Monatlicher Archiv: Februar 2016

„Von der Alpe auf den Teller“ – Alpen Sepp in den Vorarlberger Nachrichten vom 26.02.2016

Alpen Sepp in den Vorarlberger Nachrichten

Die Vorarlberger Nachrichten baten um ein Interview und berichteten am 26.02.2016 über das Käseprojekt Alpen Sepp. Hier unser Beitrag zum Interview und ein paar Details zu den deutlichen Veränderungen in den nur letzten 2 Monaten.

Gefahr durch Rohmilchkäse und Listerien in der Schwangerschaft?

Kein Käse aus Rohmilch in der Schwangerschaft

Gerade in der Schwangerschaft ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung von großer Bedeutung. Wie hoch ist die Gefahr einer Ansteckung durch Listerien wirklich und kann dennoch Rohmilchkäse gefahrlos genossen werden?