Sennerei Premium Butterschmalz
€ 9,60 (inkl. USt.)
Butterschmalz – sündig gut!
Rein, frisch und 100% NATUR PUR. Butter Reinfett mit feinstem Geschmack zum Backen und zum Braten in der Pfanne – am besten natürlich in einer geschmiedeten.
ACHTUNG: NICHT MEHR AKTUELL!
Nicht vorrätig
| FRISCHEVERSAND » jeden Dienstag |
Frisches, reines und laktosefreies Butterschmalz
Unser Butter Reinfett wird aus unserer frisch gewonnenen Sennerei Butter hergestellt – völlig frei von Stigmasterin – dem EU Kennzeichnungsmittel für subventioniertes Butterschmalz.
Besonders bemerkeswert ist dabei das volle Butteraroma, das von der frisch hergestellten Sennereibutter in das Schmalz übergeht. Auch hier wundern sich viele unserer zufriedenen Kunden, was ein Produkt aus Heumilch bzw. unbehandelter Alpenmilch für einen Unterschied zur industriell hergestellten Massenware zutage bringt.
Ganz ohne Konservierungsmittel entsteht bei uns ein Universalfett für die besonders feine Küche. Es eignet sich zum Backen und zum Braten von Schnitzel, Steaks oder Gemüse in der Pfanne, wo es nicht spritzt und eine schöne braune Kruste bildet.
Alle Speisen bleiben saftig und schmecken durch den besonderen Geschmack von Butterschmalz ausgezeichnet. Versuchen Sie es einfach selbst!
Hintergrundinformation zum Butter Schmalz
Butterschmalz hat ähnliche Eigenschaften wie Schmalz.
Wie der Name schon sagt, wird es jedoch nicht aus tierischem Schlachtfett, sondern aus Kuhmilch erzeugt. Unser Butterschmalz eignet sich besonders gut zum Frittieren (fast zu schade), zum Anbraten und ist auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett ideal geeignet. Es kann zum Beispiel problemlos als Butterersatz beim Backen eingesetzt werden.
Eigenschaften von lactosefreiem Butterschmalz
Durch den geringen Wassergehalt ist Butterschmalz wesentlich länger haltbar als Butter. Ungekühlt hält es sich etwa 9 Monate und im Kühlschrank bis zu 15 Monate. Butterschmalz lässt sich ferner stärker erhitzen (der Rauchpunkt liegt erst bei 205 °C) und eignet sich daher ideal zum Braten und Frittieren.
Nährwerte Sennereibutter
Allergenkennzeichnung und Nährwerttabelle – nach der LMIV (EU Nr. 1169/2011). 100 Gramm Butter enthalten:
| Brennwert | 743kcal/3056KJ |
| Fett | >82g |
| davon gesättigt | 57g |
| Kohlenhydrate | 0,6g |
| davon Milchzucker | <0,6g* |
| Eiweiss | 0,7g |
| Salz | 0,00g |
Daniel G. (Verifizierter Besitzer) –
If you love animal fat, this is the best. Before I try all the cheese that I bought, my son finished allready a jar with butterschmulz, in two weeks. Excelent product. I would buy again. Thank you for such a good product. Greetings from Romania.
Dietmar –
This is my personal favorite too, special for cooking meals and bakeries. Now I have every time two „Butterschmalz“ in my fridge.
Fox –
Einfach nur SUPERLECKER. Hab schon Wienerschnitzel damit gemacht, unschlagbarer Geschmack. Und auch zum backen einfach unvergleichlich!