Premium Sennerei Butterschmalz | Butterreinfett bzw. Ghee | hausgemacht | 430 Gramm aus Heumilch®

 16,43 (inkl. USt.)

(79 Kundenbewertungen)

Butterschmalz bzw. Ghee – sündig gut!

Rein, frisch und 100 % NATUR PUR. Butter Reinfett mit feinstem Geschmack zum Backen und zum Braten in der Pfanne – am besten natürlich in einer geschmiedeten.

Mindestens 3 MONATE im Kühlschrank haltbar.

FRISCHEVERSAND » jeden Dienstag

AlpenSepp® Premium Käseshop
Shopbewertung4.75 / 5
Produktbewertung4.76 / 5
4112 Rezensionen

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Artikelnummer: AS167 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,
Vorteile mit Produkten aus Heumilch vom AlpenSepp®

Frisches, reines und laktosefreies Butterschmalz im transpartenten Tiegel. Auch Butterreinfett bzw. Ghee genannt.

Unser Butterschmalz (Ghee oder Butterreinfett) wird aus unserer frisch gewonnenen Sennerei Butter in der Sennerei Rehmen hergestellt – völlig frei von Stigmasterin – dem EU Kennzeichnungsmittel für subventioniertes Butterschmalz.

Besonders bemerkenswert ist dabei das volle Butteraroma, das von der frisch hergestellten Süßrahm Sennereibutter in das Schmalz übergeht. Auch hier wundern sich viele unserer zufriedenen Kunden, was ein Produkt aus Heumilch bzw. unbehandelter Alpenmilch für einen Unterschied zur industriell hergestellten Massenware zutage bringt.

Alle Speisen bleiben saftig und schmecken durch den besonderen Geschmack von Butterschmalz ausgezeichnet. Versuchen Sie es einfach selbst!

Ganz ohne Konservierungsmittel entsteht bei uns ein Universalfett für die besonders feine Küche. Es eignet sich zum Backen und zum Braten von Schnitzel, Steaks oder Gemüse in der Pfanne, wo es nicht spritzt und eine schöne braune Kruste bildet.

Hintergrundinformation zum Butterschmalz (Ghee oder Butterreinfett)

Butterschmalz hat ähnliche Eigenschaften wie Schmalz. Wie der Name schon sagt, wird es jedoch nicht aus tierischem Schlachtfett, sondern aus Kuhmilch erzeugt.

Unser Sennerei Butterschmalz eignet sich besonders gut zum Frittieren (fast zu schade), zum Anbraten und ist auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett ideal geeignet. Es kann zum Beispiel problemlos als Butterersatz beim Backen eingesetzt werden.

Eigenschaften von lactosefreiem Butterschmalz

Durch den geringen Wassergehalt ist Butterschmalz wesentlich länger haltbar als Butter. Gekühlt hält es mindestens 3 Monate im Kühlschrank und noch viel länger eingefroren. Butterschmalz lässt sich ferner stärker erhitzen (der Rauchpunkt liegt erst bei 205 °C) und eignet sich daher ideal zum Braten und Frittieren.

Mehr Käsegenuß aus Europa?

Gewicht 0,43 kg
Sennerei

Sennerei Rehmen

Herstellerkennzeichnung

AT 80146 EG

Füllmenge

Rehmer Sennhus Logo

Nährwerte Heumilch Butterschmalz / Butterreinfett / Ghee

Butterschmalz aus 100 % reiner Heumilchbutter (aus gemischter Heumilch und Heumilch Molkerahm) – ohne künstliche Farbstoffe, ohne chem. Indikator (frei von EU-Subventionen) und ohne Konservierungsmittel!

Allergenkennzeichnung und Nährwerttabelle – nach der LMIV (EU Nr. 1169/2011). 100 Gramm reines Heumilch Butterschmalz enthalten:

Brennwert 897 kcal/3752 KJ
Fett 99,5 g
davon gesättigt 79,5 g
Kohlenhydrate <0,1 g
Eiweiss 0,3 g
Salz 0,0 g
Quellwasser 0,3 g

79 Bewertungen für Premium Sennerei Butterschmalz | Butterreinfett bzw. Ghee | hausgemacht | 430 Gramm aus Heumilch®

4,9
Basierend auf 79 Bewertungen

Kundenbilder

Bild #1 von Sonja S.
Bild #1 von Sonja S.

Sonja S.

Qualität wie immer super!👍

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Bild #1 von Sonja S.
1-5 von 79 Bewertungen
  1. Benutzerbild von Silvia Preuß

    Gerne wiederhole ich meine positive Bewertung.
    Das Butterschmalz ist hervorragend zum Backen und Braten. Es gibt keine Spritzer, hat einen buttrigen Geschmack, ist sehr ergiebig. Für mich gibt es nur dieses Fett vom Alpen Sepp – gerne wieder.

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  2. Benutzerbild von Holger Pellny

    Für alles wo Geschmack fehlt perfekt zum Braten, Soßen geeignet.

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  3. Benutzerbild von Holger Pellny

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    Sehr zum Fisch, Braten, Schnitzel und perfekt für Gemüse für perfektes Kochen!

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  4. Benutzerbild von Irena

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    Wer sein gutes Fleisch damit anbrät wir es nie bereuen vom Geschmack

    (0) (0)
  5. Benutzerbild von Erwin Heinze

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    Noch nicht probiert

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