🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
Wir fragten uns: Wie können wir noch eine Qualitätssteigerung schaffen? Das Backen, oder sagen wir besser, die Rezepte um die Erschaffung eines Christstollens sind gut gehütete Geheimnisse der Dresdner Stollenbäcker und wird überwacht vom Schutzverband Dresdner Stollen.
Die Familienrezepte der Stollenbäcker werden seit Generationen innerhalb der Familie übergeben – und das bereits über einen sehr langen Zeitraum. Vergleichbares als industrielle Massenware zu schaffen, ohne das Wesen um den Stollen zu verstehen, ist nicht zu schaffen.
JA, es ist vielleicht möglich. Dank zwei unserer Alpenprodukte. Mit unserer Heumilch Sennereibutter und unserem Heumilch Premium Butterschmalz, gewonnen aus bester Heumilch.
Neben erlesenen Zutaten liegt es vor allem am besonderen Geschmack der Sennerbutter und dem daraus gewonnenen Senner-Butterfett, welche zusätzliche Nuancen im Mund beim Kosten des Stollengebäcks entstehen lassen.
JETZT Christstollen @Business vorbestellenDer Schlüssel zum besonderen Stollengenuss liegt in der Heumilch. Unsere Butter und Butterschmalz aus Heumilch sind, was Qualität und möglichen Genuss betrifft, nicht zu toppen.
Wir sind überzeugt – unsere Sennerbutter und unser Butterschmalz aus den Alpen sind weltweit einzigartig! Rechtzeitig zur Stollenbackzeit erhält unser Stollenbäcker eine Lieferung bester Sennereibutter und Premium Butterschmalz und produziert damit für uns den einzigartigen Original Dresdner Christstollen ® aus Heumilchbutter vom Alpen Sepp. Weitere wichtige Zutaten sind
Wir lieben den Dresdner Christstollen, nicht die versuchte Kopie im Laden nebenan, sondern DEN ECHTEN STOLLEN aus der Stollen-Hochburg!
Was ist die Voraussetzung für höchsten Genuss? Ganz einfach, hochwertige Rohstoffe als Basis. Speziell in der Bäckerei gilt dies vor allem für die Butter, sind Fette doch DER Geschmacksträger schlechthin.
Und die Basis für beste Butter ist – Milch, aber sicher nicht irgendeine. Wir verarbeiten ausnahmslos 100 % Heumilch und das aus entscheidendem Grund. Milch sowieso und Heumilch noch viel mehr, es ist ein endliches Gut und damit nicht unendlich verfügbar! Unsere hochwertige Heumilch stammt von glücklichen Kühen, die ein artgerechtes Leben führen.
Die Fütterung der Kühe ist strikt vorgeschrieben und kontrolliert – sagen wir einfach mal NATUR PUR. Auf den Alpen sucht sich die Kuh zudem die leckersten Alpenkräuter, denn als Kuh ist man ja Feinschmecker (nett oder?). Das sich diese Art der Tierhaltung für die Massenproduktion nicht eignet, ist selbsterklärend. Dafür erhalten wir Milch von unvergleichlicher Qualität und Geschmack, die Basis für beste und hochwertigste Milchprodukte. Details zur Heumilch
Herr und Frau Käsegenießer können nur einen einzigen Fehler machen, naja genau genommen zwei und einen davon macht man immer. Unser Butterschmalz nicht zu probieren ist DER FEHLER schlechthin und es zu probieren, naja, irgendwie auch denn Sie werden nicht mehr ohne können.
Einmal probiert sorgt unser Butterschmalz aus 100 % Heumilch für bisher ungekannten Genuss all Ihrer Speisen, egal ob Kochen, Braten oder Backen. Unser Premium Butterschmalz ist einzeln beziehbar und sollte einfach immer im Kühlschrank für den schnellen Einsatz verfügbar sein. Persönlicher Tipp: Halten Sie immer eine Dose Butterschmalz auf Reserve!
Diese Butter aus Süssrahm ist einmalig und unvergleichlich zugleich. UND im Onlineshop nicht einzeln zu bestellen! Der dafür notwendige gekühlte Versand und der dabei anfallende Verpackungsmüll wäre eine Umweltbelastung und widerspricht damit unserer Verantwortung an die Umwelt.
Beim ORIGINAL Dresdner Christstollen, made by Alpen Sepp, ist diese jedoch unbedingt zwingend mit dabei und sorgt zusammen mit dem unserem Butterschmalz für den umwerfenden Genuss.
Premium Butterschmalz Butter und Butterschmalz aus 100% Heumilch vom Alpen Sepp, Weizenmehl, Hefe, Vollmilch oder Vollmilchpulver, Kristallzucker, Zitronat, Orangeat, Sultaninen, süße und bittere Mandeln, Marzipanrohmasse, Zitronenschalenpaste, Speisesalz (unjodiert), Puderzucker, Stollengewürz und Spirituosen.
Auch wenn die Grundzutaten für den Dresdner Stollen seit Jahrhunderten festgeschrieben sind, so hat doch jeder der rund 130 Dresdner Stollenbäcker sein Familienrezept – teils über mehrere Generationen weitergegeben: Hier ein paar Rosinen mehr, zweimal Buttern nach dem Backen, anstelle von nur einmal, ein bisschen mehr Rum, dafür etwas weniger Muskat, usw.
Es sind genau diese Nuancen, die jeden Dresdner Christstollen zu einem Unikat machen. Fans des Dresdner Traditionsgebäckes schmecken diese kleinen und feinen Unterschiede. Viele Dresdner schwören auf „ihren“ einen und einzigen Stollenbäcker, der meist schon ein Teil der eigenen Weihnachtstradition geworden ist. Dresdner Christstollen im Shop
Wir lassen den Dresdner Christstollen bei Bäcker Krause für Sie reifen! Warum dieser Christstollen so gut ist? Weil wir wissen, was für ihn das Beste ist! Feinste Zutaten, eine meisterliche Herstellung, mindestens 2 Wochen Ruhezeit und konstante Lagerzeiten bestimmen seine unvergleichbare Qualität.
Es ist wie bei einem guten Wein: die Zeit, die wir ihm geben, sorgt für das unvergleichliche Aroma. Den unverwechselbaren Duft, den Sie beim Anschnitt des Stollens verspüren werden, wird dies beweisen. Dresdner Christstollen im Shop
Unsere Idee war es, etwas Bestehendes mit unseren Alpenprodukten zu verfeinern, etwas, das uns selbst “zum Träumen” bringt. Wir verbinden die Handwerkskunst des Stollenbackens mit dem des Senners. Das Resultat kann sich unserer Meinung nach sehen lassen. Bestätigt wird das von unserem Bäcker Krause und unseren Kunden, die den Christstollen im Vertrauen auf den Erfolg vorbestellt haben.
“Habe den Dresdner Christstollen im letzten Jahr bestellt und bin absolut begeistert! Es ist wirklich kein Vergleich zum D. Stollen aus dem Supermarkt. Total lecker. Ich kaufe dieses Jahr keinen anderen und warte mit dem Genuss bis mein Original eintrifft, dann wird er mit der Familie vertilgt. Er zergeht auf der Zunge, wirklich nicht zu viele Rosinen und herrlicher Buttergeschmack. Auch wenn nicht billig – es lohnt sich! First Class hat seinen Preis verdient.” Gunda Brueckner aus Deutschland
“Ich bestelle seit vielen Jahren für Dezember den Christstollen aus Dresden. Kein anderer Stollen erreicht auch nur im Ansatz diesen Genuss. Eine jährliche süsse Liebeserklärung an meinen Gaumen (und das obwohl ich Rosinen eigentlich nicht mag – wohl eine Kindheitserinnerung :))). Nun einen Original Dresdner Christstollen zu bekommen mit eurem Butterschmalz ist… ich bin sprachlos. DANKE DANKE DANKE!” Fox aus ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info
100 % Christstollen Bäckerkunst aus der weltweiten Stollen-Hochburg Dresden
100 % Butter aus 100 % bester Heumilch und 100 % Genuss für Augen und Gaumen
Bestellungen vom Christstollen sind bis 6. November 2022, 23:59 Uhr möglich.
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