Frisches, reines und laktosefreies Butterschmalz im transpartenten Tiegel. Auch Butterreinfett bzw. Ghee genannt.
Unser Butterschmalz (Ghee oder Butterreinfett) wird aus unserer frisch gewonnenen Sennerei Butter in der Sennerei Rehmen hergestellt – völlig frei von Stigmasterin – dem EU Kennzeichnungsmittel für subventioniertes Butterschmalz.
Besonders bemerkenswert ist dabei das volle Butteraroma, das von der frisch hergestellten Süßrahm Sennereibutter in das Schmalz übergeht. Auch hier wundern sich viele unserer zufriedenen Kunden, was ein Produkt aus HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info bzw. unbehandelter Alpenmilch für einen Unterschied zur industriell hergestellten Massenware zutage bringt.
Alle Speisen bleiben saftig und schmecken durch den besonderen Geschmack von Butterschmalz ausgezeichnet. Versuchen Sie es einfach selbst!
Ganz ohne Konservierungsmittel entsteht bei uns ein Universalfett für die besonders feine Küche. Es eignet sich zum Backen und zum Braten von Schnitzel, Steaks oder Gemüse in der Pfanne, wo es nicht spritzt und eine schöne braune Kruste bildet.
Hintergrundinformation zum Butterschmalz (Ghee oder Butterreinfett)
Butterschmalz hat ähnliche Eigenschaften wie Schmalz. Wie der Name schon sagt, wird es jedoch nicht aus tierischem Schlachtfett, sondern aus Kuhmilch erzeugt.
Unser Sennerei Butterschmalz eignet sich besonders gut zum Frittieren (fast zu schade), zum Anbraten und ist auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett ideal geeignet. Es kann zum Beispiel problemlos als Butterersatz beim Backen eingesetzt werden.
Eigenschaften von lactosefreiem Butterschmalz
Durch den geringen Wassergehalt ist Butterschmalz wesentlich länger haltbar als Butter. Gekühlt hält es mindestens 3 Monate im Kühlschrank und noch viel länger eingefroren. Butterschmalz lässt sich ferner stärker erhitzenUm eventuell vorhandene Keime in der Milch abzutöten, wird sie kurz erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. » Mehr Info (der Rauchpunkt liegt erst bei 205 °C) und eignet sich daher ideal zum Braten und Frittieren.
Martina R. (Verifizierter Besitzer) –
Hervorragender Buttergeschmack
Peter Bartsch (Verifizierter Besitzer) –
Alles super die Wahre ist sehr lecker, die Lieferung erfolgte schnell und super verpackt
Hans Peter Schuh (Verifizierter Besitzer) –
sehr gut
Michael Ansorg (Verifizierter Besitzer) –
Gute Qualität
Paul Scharff (Verifizierter Besitzer) –
Noch nicht gebraucht, also noch keine Bewertung möglich.
Marianne Dobler (Verifizierter Besitzer) –
Alles perfekt und wie immer schnell geliefert! Danke!
Klinger, Werner (Verifizierter Besitzer) –
Spitzenprodukt zu einem sehr teuren Preis, deswegen 1 Punkt Abzug
Wilfriede (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker! Bitte, bitte im Glas anbieten!!!!
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Das Ghee ist außergewöhnlich gut.
Uwe Hermann Nawrot (Verifizierter Besitzer) –
leider noch nicht probiert
Sonja S. (Verifizierter Besitzer) –
Qualität wie immer super!👍
Karlmaria Feuerstein (Verifizierter Besitzer) –
Die Natur pur erhalten dass butterschmalz..
Luise (Verifizierter Besitzer) –
noch nicht verarbeitet
Marianne L. (Verifizierter Besitzer) –
Butterschmalz von bester Qualität.
Michael Schwarz (Verifizierter Besitzer) –
Cool zum Braten
Maria F. (Verifizierter Besitzer) –
Ist seine Geld wert
Cornelia Linke (Verifizierter Besitzer) –
Für diese Qualität ist der Preis gerechtfertig. Vielleicht wäre eine andere Verpackung möglich. Der Plastikbecher war leider angeknackst. Ansonsten aber gut
Hanne Heiden (Verifizierter Besitzer) –
Gemüse schmeckt gleich nochmal so gut
Martina Brotz (Verifizierter Besitzer) –
Lecker bestes Butterschmalz
Torsten König (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Qualität
Franco Hammerer (Verifizierter Besitzer) –
Top Qualität
Michaela Nader (Verifizierter Besitzer) –
bringt irrsinnig guten Geschmack in die Gerichte, hält über Wochen
Franco Hammerer (Verifizierter Besitzer) –
Top Qualität
Franco Hammerer (Verifizierter Besitzer) –
Verfeinert den Genus um ein vielfaches
Hanne (Verifizierter Besitzer) –
Der Geschmack ist hervorragend, obwohl das Butterschmalz durch Hitze und Transport fast flüssig war. Hat sich im Kühlschrank schnell erholt. Vielleicht würde ich ein Glas- dem Plastikgefäß vorziehen – deshalb ein Punkt Abzug.
Stefan K. (Verifizierter Besitzer) –
Top Qualität
Hanna Wittel (Verifizierter Besitzer) –
aaaklasse
Gerhard (Verifizierter Besitzer) –
Unvergleichlich mit allen anderen Produkten, deshalb werde ich auch weiterhin hier bestellen.
Dieter (Verifizierter Besitzer) –
Topp Qualität und deshalb kaufe ich es immer wieder.
Iris (Verifizierter Besitzer) –
Noch nicht benutzt
Elisabeth (Verifizierter Besitzer) –
siehe oben
Wolfgang Weichselbaumer (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gerne wieder
Kerstin N. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr ergiebig und lecker, man schmeckt die Butter.
Edgar (Verifizierter Besitzer) –
eigentlich zu teuer, aber gut…….
Uwe H. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut
Anna (Verifizierter Besitzer) –
Immer wieder gerne super zufrieden
Manfred N. (Verifizierter Besitzer) –
Spitze
Norbert (Verifizierter Besitzer) –
Eine neu Dimension von Butterschmalz für unsere Küche
juanita b. (Verifizierter Besitzer) –
super geschmack
erwin beyerlein (Verifizierter Besitzer) –
hat einen guten geschmack,vor allem beim backen
Ursula Oelberger (Verifizierter Besitzer) –
Alles sehr gut!
Kai Staubermann (Verifizierter Besitzer) –
In Ordnung, aber preislich auch recht hoch
Petra M. (Verifizierter Besitzer) –
👍👍
Christian Schmitz (Verifizierter Besitzer) –
Mega gut!
Stefan Daniel (Verifizierter Besitzer) –
Kann man nicht verbessern.
Angelika K. (Verifizierter Besitzer) –
Der Traum für jede Bäckerin
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
gerne wieder, super geschmack
Oliver W. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut!
Claudia D. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Qualität, perfekt
Stefan K. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gutes Butterschmalz
Ursula Nahr (Verifizierter Besitzer) –
Spitzen Qualität mega aromatisch
Monika Sausen (Verifizierter Besitzer) –
Toll zum Braten
Kornelia K. (Verifizierter Besitzer) –
das Butterschmalz ist super
Reinhard Ullmann (Verifizierter Besitzer) –
Super
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Top Qualität!
Tetiana (Verifizierter Besitzer) –
Nie wieder was anderes)), vielen Dank!
Pree Manfred (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut! Aber der Preis ist zu hoch.
Stephan (store manager) –
Hallo Herr Pree – besten Dank für die Rückmeldung. Unser Butterreinfett wird traditionell klassisch aus der Butter geklärt. Das bedeutet, es wird sehr lange und behutsam gekocht bis sich die Feststoffe und das Wasser vom reinen Fett trennen – alles in Handarbeit und mit viel Zeitaufwand. Sie können das auch selber zuhause mit unserer Butter machen. Der Geschmack spricht dafür aber für sich denken wir. Viele Grüsse vom AlpenSepp Team.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Bestes Schmalz, immer wieder.
Bernd (Verifizierter Besitzer) –
kein Vergleich mit einem industriell hergestellten Produkt
daniel k. (Verifizierter Besitzer) –
Das Butterschmalz ist sehr sehr zum Kochen
Kai Gicklhorn (Verifizierter Besitzer) –
Ideal zum braten.
Henrik Lolies (Verifizierter Besitzer) –
perfekt auch zum braten
Yvonne W. (Verifizierter Besitzer) –
Für Bratkartoffeln einfach genial
Elfriede Blank (Verifizierter Besitzer) –
Leider Spritz der gut er doch aber gut
Brigitte Zopf (Verifizierter Besitzer) –
perfekt zum herausbacken
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Das Butterschmalz ist Spitze. Der Geschmack super. Zum Braten ein Genuss. Wie immer schnelle und sehr gut verpackte Lieferung. 👍
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Petra Seiler (Verifizierter Besitzer) –
Ein Traum wie immer, best ever
Helfried S. (Verifizierter Besitzer) –
Christina Huber (Verifizierter Besitzer) –
Elke (Verifizierter Besitzer) –
Butterschmalz ist gut, nehme ich gern zum braten.
Dieter M. (Verifizierter Besitzer) –
elisabeth (Verifizierter Besitzer) –
1 A
Heidrun (Verifizierter Besitzer) –
Darin die Schnitzel braten-ein Genuss
Michael Goede (Verifizierter Besitzer) –
Damit schmecken Schnitzel erst richtig lecker.