🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
Zu Weihnachten oder zu Silvester ist eine Käseplatte ein begehrtes Thema. Doch auch zu Anlässen unterm Jahr ist eine Käseplatte einfach immer eine kleine Sensation die alle Gäste mehr als nur erfreut. Wenn dann auch noch besondere Käsestücke den Gaumen erfreuen, werden die Gäste noch lange über diese genussvolle Zauberei sprechen.
Praktisch in unseren lokalen Sennereiläden ist, dass man Käseplatten fertig für eine gewisse Personenanzahl bestellen kann. Unsere Damen sind dann immer wieder sehr motiviert, mit Käsekunstwerken die regionalen Kunden zu verwöhnen.
Da wir Ihnen auf dem Versandweg leider keine fertige Käseplatten-Variation zusenden können, haben wir uns gedacht, dass wir Ihnen einmal eine Käseplatte aus unserem Sennereiladen als Fotogallerie zusammenstellen.
Eine herrlich präsentierte Käseplatte ist geschmacklich wie auch optisch ein Höhepunkt bei einer gemütlichen Zusammenkunft. Mit wenig Aufwand lässt sich eine Käseplatte auch selber einfach kreieren.
Wichtig ist es, den Käse mindestens eine halbe Stunde (besser eine Stunde) vor dem Servieren aus der Kühlung zu nehmen. Nur so erlangt er sein volles Aroma durch weiche Käsefette als Geschmacksträger.[/vc_column_text][vc_column_text]
[/vc_column_text][vc_column_text]Wer Käse “emotional” präsentieren will, der sollte auf den Anlass achten. Steht ein Imbiss oder eine Jause auf dem Programm, dann ist eine Präsentation auf einem sauberen Holzbrett immer eine Augenweide.
Je stilvoller (festlicher) mit Käse gefeiert wird, desto wichtiger werden Tischdecken und Teller. Verwenden Sie hier eine weiße Tischdecke und schmücken Sie den Tisch mit ein paar kleinen Kartons unter dem Tischtuch und schon haben Sie verschiedene Höhen für die Inszenierung der diversen Käsehügel, wo Sie immer nur wenige Stücke vorschneiden und das restliche Stück Käse im Ganzen meist besondere Wirkung zeigt. Deshalb sind 400g Käsestücke ideal zum Bestellen für den Zweck “Käseplatte”.
Eine Obst/Nuss Käseplatte bietet Ihnen viele Möglichkeiten bei der Zusammenstellung und Dekoration. Eine solche Käseplatte ist schnell zusammengestellt und kommt gut an bei Ihren Gästen.
Für eine spannende Käseauswahl bietet es sich an, 5 bis 9 unterschiedliche Käsesorten zu präsentieren. Ideal ist es, aber auch nicht zwingend, wenn die Käse sich sowohl in ihrer Textur von – weich bis hart – als auch von den Rohmaterialien (Milchart) von Kuh, Schaf, Ziege bis Büffel – unterscheiden.
Immer wieder toll ist es, Käsesorten thematisch nach Ländern zu ordnen und unterschiedliche Käse aus beispielsweise nur der Schweiz, Frankreich oder Italien zusammenzustellen. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Nicht empfehlenswert sind Dekorationen mit gestreutem Pfeffer oder Paprika, Zitronen, saueres Gemüse wie Essiggurken usw.
Obst, Rohkost-Gemüse getrocknete Feigen/Pflaumen, Birnenschnitze oder Radieschen ergänzen als Beilagen die Käseplatte. Das Design der Käseplatte kann aber auch einem Thema folgen und beispielsweise mediterran (mit Oliven und frischen Feigen) angerichtet sein.
Tipps für Dekomaterialen
Zum finalen Genuss der Käseplatte tragen die passenden Schneidwerkzeuge bei:
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