🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
€ 55,15 (inkl. USt.)
Gesamtgewicht Käse: 1,1 kg
Gesamtgewicht Wurst: ca. 0,7 kg
Unsere Alpenkäse und Rohwurst Sorten – ab sofort für Ihre Pausen Snack verfügbar zum Bestellen. Unser Alpen Brettljausen Paket KLEIN ist übrigens perfekt im kleinen Kreis mit Freunden. Einfach ALLES testen!
Achtung Käsestückgrössen:
Diese Snack Jause ist eine kräftige Brotmahlzeit, bei der unterschiedliche Rohwurstsorten und Käsesorten mit Beilagen auf einem Holzbrett serviert werden. In Österreich ist dieses Gericht besonders bei Buschenschänken und Heurigen, aber auch auf unseren Bregenzerwälder Berghütten und Senn-Alpen sehr beliebt.
Aufgrund der vielen Kundenrückfragen sind die Basiszutaten – unsere Alpenkäse Sorten und Roh-Wildwurst-Sorten – ab sofort für Ihre private Premium Alpen-Brettljause bzw. Jausenplatte verfügbar. Sie müssen nur noch die ergänzenden Beilagen wie Gurken, Zwiebeln, Kren, Aufstriche uva. dazugeben bzw. garnieren. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Mit wenig Handgriffen können Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste mit besten Delikatessen aus dem Bregenzerwald begeistern.
Die Alpen Sepp Jausenplatte enthält nachfolgende Käse- und Rohwurstsorten und ist auch ideal zum Verschenken an gute Freunde:
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Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagern wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches.
Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig Salz dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.
Wird der Käse ganz leicht weiß oder bekommt er Flecken, ist das in der Regel das Salz oder Eiweiß, das durch den Temperaturunterschied kristallisiert. Diese Stellen sind einfach abzureiben.
Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.
Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.
Gewicht | 1,8 kg |
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Käsetyp | Österreichischer Schnittkäse aus thermisierter, silofreier Heumilch, Traditionell handgeschöpfter Österreichischer Hartkäse aus silofreier Rohmilch (Heumilch) |
Fleischsorte | Gamswild, Rehwild, Rotwild, Schwarzwild |
Basiszutaten | Kuhmilch, Käsereikulturen, Naturlab, jodfreies Speisesalz |
Käseart | |
Ursprungsland | Österreich |
Marke | AlpenSepp® |
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Die hab ich schon das dritte Mal für meinen Mann bestellt und sie ist absolut das Geld wert. Fleisch und Käse haben super Qualität und schmecken KÖSTLICH!!
Genussvoller Snack!
Großartig! Die Ware wurde schnell geliefert, war hervorragend und appetitlich verpackt. Geschmacklich eine glatte 1, wobei die Kaminwurzen für unseren Geschmack noch hätten etwas länger im ‚Keller‘ trocknen können. Wir werden dort wieder bestellen.👍
Perfekt, gerne wieder
Perfekt, gerne wieder