Die Magie des Käsens: Besonderes versus Massenprodukt
Willkommen beim Internet Vertriebskanal der Sennerei alpenkäse bregenzerwald.
- Unser KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. ist ein Exklusivprodukt und wird in geringeren Mengen, mit viel Handarbeit, hergestellt.
- Verzauberung beim Reinbeissen. Ja, unser Käse ist anders!
Was bedeutet frischer Alpenkäse aus dem Sennereikeller?
- Frischer geht es nicht. Frisch geschnitten – maximal saftig und cremig im Teig – unsere Kunden sind fassungslos
- 100% HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. und sonst nichts – unser Reinheitsgebot
- 100% RohmilchDer Käse wird hier aus frischer Milch hergestellt, die zu Beginn des Käserei Prozesses nicht behandelt wurde (Rohmilch). für einzigartiges Aroma – Nein zu Konservierungsstoffen und Pasteurisierung
- 100% Laktosefrei – geniessen mit gutem Körpergefühl
- KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. erhöht Geschmackserlebnis
- Einzigartiges Aroma bei jeder Sorte – garantierte Abwechslung
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Vorsicht WARNUNG – Suchtgefahr garantiert. Bitte Genuss-Rabattcode “sepp2014a” nicht vergessen.
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