Die Magie des Käsens: Besonderes versus Massenprodukt
Willkommen beim Internet Vertriebskanal der Sennerei alpenkäse bregenzerwald.
- Unser KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info ist ein Exklusivprodukt und wird in geringeren Mengen, mit viel Handarbeit, hergestellt.
- Verzauberung beim Reinbeissen. Ja, unser Käse ist anders!
Was bedeutet frischer Alpenkäse aus dem Sennereikeller?
- Frischer geht es nicht. Frisch geschnitten – maximal saftig und cremig im Teig – unsere Kunden sind fassungslos
- 100% HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info und sonst nichts – unser Reinheitsgebot
- 100% RohmilchDer Käse wird hier aus frischer Milch hergestellt, die zu Beginn des Käserei Prozesses nicht behandelt wurde (Rohmilch). » Mehr Info für einzigartiges Aroma – Nein zu Konservierungsstoffen und Pasteurisierung
- 100% Laktosefrei – geniessen mit gutem Körpergefühl
- KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. » Mehr Info erhöht Geschmackserlebnis
- Einzigartiges Aroma bei jeder Sorte – garantierte Abwechslung
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Vorsicht WARNUNG – Suchtgefahr garantiert. Bitte Genuss-Rabattcode “sepp2014a” nicht vergessen.
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