RACLETTE KÄSE – REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

Ab sofort gibt es bei uns wieder den REHMOCTA Raclette Schnittkäse – dünn geschnitten und luftdicht verpackt mit Schutzgas.

Dank vieler Anfragen und Kundentelefonate haben wir unser Sortiment wieder erweitert, damit Ihr nächstes Raclette-Erlebnis garantiert ein Hochgenuss wird.

Unsere feinen Käsescheiben sind von höchster Qualität und versprechen Ihnen nicht nur den typischen vollmundigen Geschmack, sondern auch ein unkompliziertes Handling beim Schmelzen.

Bei unseren Recherchen rund um Raclette Rezepte ist uns aufgefallen, dass viele Menschen nach „Racklett“ Käse suchen. Dieser kleine Rechtschreibfehler kann jedoch keine Missverständnisse hervorrufen – der Geschmack spricht für sich! Egal, wie man es schreibt, das Wichtigste bleibt der unverwechselbare Genuss, den der richtige Raclettekäse garantiert.

Raclette, abgeleitet vom französischen „racler“ (schaben, kratzen), ist ein Schweizer Nationalgericht, das sich nicht nur in der Schweiz, sondern auch bei uns großer Beliebtheit erfreut.

Die Grundlage eines gelungenen Raclettes bildet dabei stets der Käse. Unser REHMOCTA Raclette Käse ist ein Schnittkäse der Vollfett- oder Rahmstufe, dessen aromatisch-würziger Geschmack und zart schmelzende Konsistenz sich perfekt für das traditionelle Schmelzen auf dem Raclette-Grill eignen.

Dieser Käse verströmt bereits beim ErhitzenUm eventuell vorhandene Keime in der Milch abzutöten, wird sie kurz erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. » Mehr Info ein unverwechselbares Aroma, das sowohl Raclette-Fans als auch Neulinge begeistert.

Für alle, die einen intensiveren Käsegeschmack bevorzugen, ist unser REHMOCTA Raclette Käse genau richtig. Mit seiner würzigen Note passt er hervorragend zu den klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Silberzwiebeln, Schinken oder auch zu kreativem Gemüse und anderen Zutaten.

Besonders Liebhaber eines kräftigeren Käsegenusses werden von der vollmundigen Geschmacksvielfalt angetan sein. Die Kombination aus einer weichen, schmelzenden Textur und einem intensiven Aroma verleiht jeder Raclette-Party das gewisse Extra.

Raclette Gerichte sind besonders geeignet für Kinder

Auch für die Kleinen ist Raclette immer wieder ein Highlight, da der Käse schnell schmilzt und die Vorfreude aufs Essen somit nur kurz ist. Zudem lässt sich der Raclette-Grill kinderleicht individuell belegen – so wird der gemeinsame Kochabend zum Erlebnis für die ganze Familie.

Lassen Sie sich von den zahlreichen Rezeptideen und Variationen inspirieren, die online und in sozialen Netzwerken kursieren, und kreieren Sie Ihre ganz persönliche Raclette-Kombination. Ob traditionell oder experimentell – unser REHMOCTA Raclette Käse ist die perfekte Grundlage für ein gelungenes Raclette-Abenteuer voller Geschmack!

Ein Raclette Käse von höchster HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info verzaubert die Raclette Party mit Freunden mit Hochgenuss. Auch Kinder wissen den Raclettekäse zu schätzen, da die Wartezeit fürs Schmelzen nur kurz ist.

PS: Die üblicherweise dafür verwendete Käsesorte ist ein leicht schmelzender Schnittkäse der Vollfett- oder Rahmstufe.

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

RACLETTE KÄSE - REHMOCTA mild-würzig | 20+ Scheiben laktosefreier Schnittkäse für Grill und heißen Stein | dünn geschnitten | 500 Gramm

Unser REHMOCTA Raclette Käse bzw. Racklett Käse vom Rehmer Sennhus

• Unser Raclettekäse ist ein leichtschmelzender Schnittkäse der aus Heumilch hergestellt wird. Der FettgehaltDie Abkürzung F.i.T. steht für den Fettgehalt in der Trockenmasse und findet sich als Bezugsgröße auf jedem Käse. » Mehr Info liegt ca. bei 50% Fett i. Tr.
• Die KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. » Mehr Info ist gelb-weißlich, der Käseteig ist weiß bis elfenbeinfarben, weich, schneidbar und hat keine bzw. nur wenige, kleine Löcher.
• Der Raclette Käse schmeckt elegant würzig-mild und nicht ausgeprägt scharf.
• Außer zum Raclette lässt er sich auch auf Käseplatten, zum Dessert oder als Zwischenmahlzeit essen.
• Wegen der vorgesehenen Verwendung zum Grillen wird angestrebt, dass Raclette möglichst gleichmässig und ohne Fettaustritt schmilzt.
• Der Raclette Käse (Racklett Käse) darf auf keiner Genuss- und Gourmetparty fehlen mit heissem Stein und Raclette. Eine Portion Raclette ist immer ein voller Genuss – vor allem in der kalten Winterzeit, im Advent, zu Weihnachten oder an Silvester.
• Ein Raclette Käse von höchster Qualität verzaubert die Raclette Party mit Freunden mit Hochgenuss.
• Auch Kinder wissen den Raclettekäse zu schätzen, da die Wartezeit fürs Schmelzen nur kurz ist. Der aromatische Teig ist daher für die meisten Kinder einfach zu geniessen.

Unserer liebevollen RACLETTE Suchtgefahr sollten Sie sich hingeben!

Unser Raclettekäse No.1 würzig zählt zur TOP Liga bei Qualität und Genuss unserer Schnittkäsesorten. Selbsterklärend zu 100 % produziert aus bester silofreier Heumilch aus unserer Alpenregion bezeichnen wir diesen AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info als ein Meisterstück unseres Senners mit durchschnittlicher Reifung von 3 Monaten. Natürlich laktosefrei und auch das verwendete Speisesalz ist jodfrei.

Steht eine Party oder Feier auf dem Plan? Der Raclette Grill schafft ein Highlight für jeden Gaumen!

Unabhängig der weiteren Zutaten für die Gäste, Raclette passt irgendwie einfach immer. Je nachdem wie das Raclette genossen werden soll, haben wir zwei Empfehlungen:

RACLETTEBROT ALS HAND-FOOD

Es werden gute klassische Schwarzbrotscheiben vom Bäcker sowie Zwiebelringe und gemahlener Pfeffer bzw. Chili benötigt.

Flüssiger Raclettekäse auf die Brotscheibe schieben und verstreichen. Dann Zwiebelringe drauf verteilen und mit Pfeffer bzw. Chili bestreuen. Fertig.

RACLETTE ALS TELLERGERICHT MIT KARTOFFELN UND WEITERNE ZUTATEN

Hierbei steht der Raclette Grill meist für alle Gäste erreichbar in der Mitte des Tisches. Die auf dem Teller liegenden Kartoffeln werden mit dem flüssigen Raclettekäse “übergossen”.

Weitere Zutaten könnten sein Maiskölbchen, Champingons, Gurken, Zwiebeln bzw. Silberzwiebeln, Oliven, … einfach alles was das Herz begehrt.

Auch Fleisch ist natürlich bestens geeignet. Pfeffer und Chili nicht vergessen, für alle Gäste die es schärfer wollen.

Durchschnittlicher Bedarf an Raclettekäse pro Person

Die Menge an Raclette Käsebedarf hängt von der Käsebegeisterung und dem Hunger der Gäste ab.

Unsere Erfahrung der letzten Jahre zeigt jedoch das bei Raclette mit einer Käsemenge von 150 bis 200 Gramm pro Person gerechnet werden kann.

RACLETTE No.2 Käselaib - extra würzig | volle 4 Monate gereift | DELUXE Käse für den Raclette Grill und Raclette Ofen

Alternative mit halbem Käselaib?

Raclette mit Gas / Elektrisch

Einfach die gewünschte Bräune erzeugen und auf das Brot streichen.

Raclette auf Tischgerät mit Schalen

Als Hauptgericht mit Wurst, Kartoffeln, Gemüse mischen für höchste Genüsse.

Raclette an der Glut am Feuer

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Es geht auch ohne Gas / Strom.

Kurzinfos zum Raclette Käse

• Raclette ist ein leichtschmelzender Käse, der sowohl in flachen runden Laiben von 29 bis 32 cm Durchmesser und einer  Höhe von 6 – 7,5 cm und einem Gewicht von ca 6 kg. Der Teig ist elfenbeinfarben, weich, schneidbar und hat keine oder nur wenige, kleine Löcher.
• Die Rinde ist trocken und weißlich oder sie wird geschmiert und ist dann gelblich bis rötlich. Sie kann mit verzehrt werden, wenn der Laib ohne Konservierungsstoffe hergestellt wurde.
• Wegen der vorgesehenen Verwendung zum Grillen wird angestrebt, dass Raclette möglichst gleichmäßig und ohne Fettaustritt schmilzt, wodurch er sich auch für Käsefondue und zu Käsegerichten empfiehlt. Darüber hinaus lässt er sich auch auf Käseplatten, zum Dessert oder als Zwischenmahlzeit essen.