Heumilch® Alpenkäse
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GROSSE KÄSE TESTBOX | Käsevielfalt mit 8x 2 Stück laktosefreie Heumilchkäse | 3,6 kg
Ursprünglicher Preis war: € 100,24€ 95,23Aktueller Preis ist: € 95,23. (inkl. USt.)
Preisvorteil: 5% gespart
Die grosse Geschmackswelt des Bregenzerwälder Alpengeheimnisses mit 8 Käsesorten kennenlernen. Sowohl würzig wie auch mild – einfach Reinbeissen und die gesunden Alpen auf dem Gaumen spüren.
Gesamtgewicht Käsebox: 3,6 kg
GROSSE KÄSE TESTBOX | Käsevielfalt mit 8x 2 Stück Heumilchkäse | Sorgloser, laktosefreier Käsegenuss für Zuhause
Die große KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info Testbox für Entdecker, Käseliebhaber und Genießer bietet Ihnen eine unvergleichliche Möglichkeit, die faszinierende Vielfalt der Vorarlberger Käsewelt zu entdecken.
Mit acht handverlesenen Käsesorten (je 2 Stück pro Käsesorte), die von mild bis kräftig reichen und aus feinster Heumilch hergestellt werden, ist diese Box eine Einladung, die Aromen der Alpen zu erleben.
Jeder Käse wird frisch vom Käselaib vom Käsekeller zugeschnitten und sorgfältig verpackt, damit die einzigartigen Geschmacksnuancen direkt zu Ihnen nach Hause kommen.
Die Basis dieses besonderen Käseerlebnisses ist die hochwertige Heumilch. Diese stammt von Kühen, die im Sommer auf den saftigen Alpwiesen grasen und im Winter mit bestem Heu gefüttert werden.
Diese natürliche Fütterung sorgt für eine Milch, die unverfälscht und frei von Zusatzstoffen ist, was sich im intensiven, reinen Geschmack des Käses widerspiegelt.
Die große Käse Test Box bietet Ihnen die Chance, die vielen Facetten des traditionellen Bregenzerwälder Käsehandwerks aus Vorarlberg zu erkunden.
Ob sanfter Schnittkäse oder würziger BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info – jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Hingabe. Jeder Käse wird direkt aus dem perfekt gereiften Laib geschnitten und garantiert so höchste Frische und Qualität – ohne Zwischenhändler, direkt vom Produzenten.
Gewichte der einzelnen Stücke an Heumilch AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info:
- Schnittkäse ca. 200 g
- Bergkäse ca. 300 g
Ein gesundes Käsebox Geschenk an sich und auch für gute Freunde
Diese Käsebox eignet sich nicht nur hervorragend als gesunder Genuss für Sie selbst, sondern auch als Geschenk für Freunde und Familie. Käse und Wein ergänzen sich bekanntlich perfekt, und mit dieser Variation aus würzigem Käse haben Sie die ideale Basis für genussvolle Momente.
Im Gegensatz zu vielen handelsüblichen Produkten, bei denen der Ursprung oft unbekannt bleibt, bringt unsere Käsebox die Authentizität und Reinheit der Alpen direkt auf Ihren Tisch.
Probieren Sie die alpenländische Lebensart in ihrer köstlichsten Form – naturrein, laktosefrei und von höchster Qualität!
Lassen Sie die würzigen Käsearomen einfach auf Ihrer Zunge wirken und finden Sie heraus, welche Alpenkäse Käseboxen am besten zu Ihnen passen.
Details zur grossen Käsebox
Die grosse Alpenkäse Testbox enthält 3,6 kg Käse mit verschiedene Käsesorten. Auch ein einzigartiges, genussvolles Geschenk zum Verschenken an liebe Menschen und gute Freunde.
- 2 Stk. Mostkäse
- 2 Stk. Weinkäse
- 2 Stk. Chilikäse
- 2 Stk. Kräuterkäse
- 2 Stk. Rässkäse trockengereift
- 2 Stk. Bergkäse würzig – 8 Monate
- 2 Stk. Bergkäse sehr würzig – 12 Monate
- 2 Stk. Überraschungskäse
Käse in der Box
Details zum Käse in der Box
MOSTKÄSE – laktosefrei
Unser Mostkäse erhält ein würziges Aroma durch händische Pflege, seine Rinde wird mit hauseigenem Apfelmost geschmiert. Seine Schnittfläche ist cremeweiß, schön gelocht und aus mittelfestem Teig.
- Intensität: mild-fruchtig
- Konsistenz: mittelfest
WEINKÄSE – laktosefrei
Weinkäse wird während der Käsereifung mit bestem Österreichischen Rotwein eingerieben, was ihm einen typischen Geschmack und durch die Verwendung von Rotwein eine dunkelrote bis fast schwarzrot gefärbte Käserinde verleiht.
- Intensität: würzig
- Konsistenz: mittelfest
CHILIKÄSE – laktosefrei
Die speziell hierfür ausgesuchte Gewürzmischung mit Chilipfeffer passt genau zum feinen Schnittkäse, wodurch die harmonische Käsekomposition entsteht. Die KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. » Mehr Info vom Chilikäse wird mit einer besonderen Chili Gewürzmischung affiniert – was dem Käselaib eine hübsche Optik und einen feinen, leicht scharfen Geschmack verleiht.
- Intensität: leicht scharf-würzig
- Konsistenz: mittelfest
KRÄUTERKÄSE – laktosefrei
Die speziell hierfür ausgesuchte Kräutermischung passt genau zum feinen Schnittkäse, wodurch die harmonische Kräuter-Käsekomposition entsteht. Sein Geschmack ist mild aromatisch, die verwendeten Kräuter entfalten ihr Aroma, wodurch der Käse völlig neue Geschmacksnoten erhält.
- Intensität: würzig
- Konsistenz: mittelfest
RÄSSKÄSE TROCKENGEREIFT – laktosefrei
Die Käserinde vom Rässkäse wird durch Rotschmierbaktieren und spezieller Salzbehandlung affiniert. Er reift danach bei höheren Temperaturen. Diese Behandlung verleiht dem Käselaib eine hübsche, orange Optik plus einen intensiven Käsegeschmack gepaart mit intensivem Geruch.
- Intensität: würzig und stark riechend
- Konsistenz: mittelfest
BERGKÄSE WÜRZIG – laktosefrei
Mit dem würzigen Bergkäse mit 8 Monaten Käsereifung vom Senner Christof Schneider halten Sie eine besondere Bergkäse-Spezialität in Ihren Händen. Der Bergkäse erhält sein würziges Aroma durch 100% händische Pflege im Naturkeller.
Die Käserinde des Bergkäses wird mit natriumchloridfreiem, jodfreiem Salz und reinem, rechtsdrehenden Quellwasser gepflegt bzw. massiert.
- Intensität: würzig – typisches Brennen auf der Zunge
- Konsistenz: fest
BERGKÄSE SEHR WÜRZIG – laktosefrei
Mit dem sehr würzigen Bergkäse mit 12 Monaten Käsereifung im Käsekeller halten Sie eine besondere Bergkäse-Spezialität in Ihren Händen. Der Bergkäse würzig erhält sein würziges Aroma durch 100% händische Pflege im Naturkeller.
Die Käserinde des Bergkäses wird mit natriumchloridfreiem, jodfreiem Salz und reinem, rechtsdrehenden Quellwasser gepflegt bzw. massiert.
- Intensität: sehr würzig
- Konsistenz: fest mit Salzkristallen
Ergänzende Details zur grossen Käsebox
FAQ für unsere Kunden
- Bekomme ich die frische Alpenkäse Lieferung auf das Gramm genau?
Natürlich. Aber da der Käse für jede Lieferung frisch heruntergeschnitten wird, ist oft ein genaues Treffen der gewünschten Käsemenge nicht zu 100% möglich. Bei zu wenig Gewicht legen wir einfach das fehlende Stück dazu. Ausnahme Käseboxen. Hier liefern wir das Gesamt-Paketgewicht genau – beachten aber nicht genau das Käsegewicht der einzelnen Käsestücke. - Wie wird der Alpenkäse verpackt und wie ist das mit der Kühlung?
Der Käse wird bei uns luftdicht vakuumverpackt. Bei Bedarf werden der Verpackung während der wärmeren Jahreszeiten Kühlelemente beigegeben. - Wie lange ist der Premium Käse haltbar?
Entscheidend ist vor allem die Temperatur. Ist es zu warm, reift der Käse zu schnell. Ist es zu kalt, leidet das Aroma. Ist es zu warm, beginnt der Käse zu schwitzen und trocknet allmählich aus. Der Käse ist ideal gekühlt gelagert (bei ca. 8-12°C) ca. 3 Monate und länger haltbar. - Wie lange dauert es, bis der Käse bei mir ankommt?
Der Käse wird mit DPD versendet und sollte in der Regel spätestens nach 48 Stunden jedes Ziel in ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info und Deutschland erreichen. - Gibt es eine Mindestbestellmenge beim Käsekauf?
Ja, es muss pro Bestellposition mindestens eine Käsemenge von 200 bzw. 300 Gramm pro gewählte Käsesorte bestellt werden. - Gibt es eine maximale Bestellmenge?
Natürlich nicht. Sollten Sie eine sehr grosse Menge an Käse benötigen, ist das kein Problem und wir besprechen das mit Ihnen. - Wie viel betragen Liefer- bzw. Versandkosten?
DPD hat uns sehr geholfen. Für Deutschland und Österreich können wir deshalb einen günstigen Landes-Pauschalbetrag anbieten. - In welche Länder kann geliefert werden?
Derzeit ist die Lieferung im Shop nur nach Österreich und Deutschland möglich. Auf Anfrage versenden wir auch in andere Länder.
Käse Lagerung und Aufbewahrung
Käse kann man gut im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagern wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches. Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig Salz dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.
Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.
Kein Brotkontakt - Hefepilze
Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.
- Bregenzerwälder Mostkäse
- Bregenzerwälder Weinkäse
- Bregenzerwälder Chilikäse
- Bregenzerwälder Kräuterkäse
- Bregenzerwälder Kürbiskäse
- Bregenzerwälder Räskässe trockengereift
- Bregenzerwälder BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info würzig – 8 Monate
- Bregenzerwälder Bergkäse langgereift – 12 Monate
| Gewicht | 3,6 kg |
|---|---|
| Basiszutaten | Kuhmilch, Käsereikulturen, Naturlab, jodfreies Speisesalz |
| Käsetyp | Österreichischer Schnittkäse aus thermisierter, silofreier Heumilch, Traditionell handgeschöpfter Österreichischer Hartkäse aus silofreier Rohmilch (Heumilch) |
| Sennerei | Diverse Bregenzerwald Sennereien, Sennerei Rehmen |
| Herstellerkennzeichnung | AT 80146 EG |
| Käseart | |
| Lagerung | gekühlt bei +4 °C bis +8 °C aufbewahren |
| Ursprungsland | Österreich |
| Marke | AlpenSepp® |
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11 Bewertungen für GROSSE KÄSE TESTBOX | Käsevielfalt mit 8x 2 Stück laktosefreie Heumilchkäse | 3,6 kg
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Der Käse ist köstlich, werde ich wieder Bestellen.
Vorzüglich im Geschmack
bester käse bitte weitermachen