VORARLBERGER BERGKÄSE KAUFEN –  ECHTER HEUMILCH GENUSS

Was zeichnet echten Vorarlberger Bergkäse (g.U.) aus??

Unser Vorarlberger Bergkäse ist ein echtes Stück Alpenkultur. Er wird streng nach traditionellen Kriterien aus silofreier Heumilch hergestellt. Das bedeutet: Keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Zusätze – nur pure Natur und handwerkliches Geschick der heimischen Senner im Bregenzerwald.

Mild bis extra-würzig - Der Reifegrad entscheidet

Der Charakter eines Bergkäses entwickelt sich im Käsekeller. Je länger der Laib auf Fichtenholzbrettern reift und mit Salzwasser gepflegt wird, desto kräftiger wird sein Aroma:

• Mild & cremig: Perfekt für das tägliche Frühstück oder für Kinder (ca. 4-5 Monate gereift).
• Würzig & charaktervoll: Der Klassiker für die echte Vorarlberger Kässpätzle-Mischung (ca. 6-9 Monate gereift).
• Alter Bergkäse (Extra-würzig): Für Liebhaber von kristallinem, intensiv-kräftigem Geschmack (12 Monate und länger gereift).

Warum Bergkäse online bestellen bei AlpenSepp?

Wenn du bei uns Bergkäse kaufst, unterstützt du die kleinstrukturierte Landwirtschaft im Alpenraum. Wir schneiden jeden Käse erst nach deiner Bestellung frisch vom Laib. Dank unseres gekühlten Frischeversands kommt dein Sennerei-Bergkäse in perfekter Qualität direkt bei dir zu Hause an.