Heumilch® Alpenkäse
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14
Mai
Mai
Der Anteil des Käses, der nach theoretischem Entzug des enthaltenen Wassers übrig bleibt, wird als F.I.T. Angabe gekennzeichnet.
Hartkäse | Bergkäse
Schnittkäse
Feuille du Limousin ist ein Ziegenmilchkäse aus der Region Limousin in Frankreich.
Der Fiore Sardo darf nur auf der Insel Sardinien hergestellt werden. Dies wurde durch die EU mit der Anerkennung des float PDO und float DOP bestätigt.
Echter Fontina wird nach einem traditionellen Rezept aus der vollen Rohmilch von Kühen, die im Sommer überwiegend auf der Alm grasen und ansonsten vor Ort erzeugtes Heu erhalten, gekäst.
Formai de Mut dell’Alta Val Brembana ist ein halbfester Schnittkäse aus der oberitalienischen Provinz Bergamo.
Fourme d’Ambert ist eine alte französische Edelschimmelkäsesorte aus der Auvergne, die aus der Milch des Salers-Rinds hergestellt wird.
Fourme de Montbrison ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus der französischen Gemeinde Montbrison im Département Loire.
