Heumilch® Alpenkäse
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GESCHENKKORB | GESCHENKBOX ‘AlpenSepp’ mit Käse + Wurst | 3,3 kg vielfältiger Genuss am Gaumen aus den Alpen
€ 110,85 (inkl. USt.)
Die volle Geschmackswelt des Bregenzerwälder Alpengeheimnisses mit 7 Käsesorten und einer 5er Rohwurstauswahl zur Erstellung eines Geschenkkorbes. Das nicht alltägliche, besondere Geschenk für gute Freunde.
Käsegesamtgewicht: 2,3 kg
GESCHENKKORB bzw. GESCHENKBOX “AlpenSepp” | Wurst und Käse für Menschen mit Freude am Genuss | Sorgloser, laktosefreier Käsegenuss für Beschenkte
DIY | Die Genuss Box mit der besonderen Wurst und KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info Variation zum einfachen Füllen eines Geschenkkorbs. Mit dieser eleganten Geschenkbox beginnt eine Reise in die faszinierende Welt der Käse- und Wurstspezialitäten aus dem Bregenzerwald.
Bereits beim ersten Anblick der Inhalte steigt die Vorfreude auf das, was sich im Inneren verbirgt.
Man spürt förmlich den Appetit, der mit jedem Moment wächst, wenn man die Vielfalt entdeckt – 7 sorgfältig gereifte Käsestücke, frisch zugeschnitten, und dazu 5 ausgewählte Wurstsorten. Alles perfekt vakuumiert, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Der Genuss beginnt bereits, bevor das erste Stück probiert ist. Die saubere Vakuumverpackung, um die Delikatessen angenehm zu schützen bzw. zu präsentieren, lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen – Zeit für die Freude, die jeder Bissen verspricht.
Der Geschmack der Alpenspezialitäten ist wie eine Einladung zum Feiern, ein Fest für die Sinne.
Die Aromen des laktosefreien Heumilch Käses entführt alle die unberührte Natur der Alpen, wo Tradition und Qualität noch großgeschrieben werden.
Man stelle sich einfach vor, wie der Käse auf der Zunge zergeht, wie sich die komplexen Aromen entfalten – von mild bis kräftig, von cremig bis würzig.
Die Würste ergänzen den Genuss mit ihren herzhaften, fein abgestimmten Nuancen. Jede Wurstsorte hat ihre eigene Charakteristik, ihre eigene Geschichte, die sie erzählt. Es ist ein Erlebnis, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt.
Ein tolles Geschenk an liebe Menschen, gute Freunde aber auch an sich selber. Warum denn nicht?
Die verschiedensten Gustostücke eignen sich hervorragend für unterschiedlichste Anlässe:
- Geburtstagsgeschenk
- Jubiläums-Anlass
- als Dankeschön Geschenk
- usw.
Zudem ist diese Geschenkbox ist ein außergewöhnliches Geschenk, nicht nur für andere, sondern auch für sich selbst.
Ob bei einem Geburtstag, einem Jubiläum oder einfach als Dankeschön – diese Spezialitäten machen jeden Anlass zu etwas Besonderem.
Teilen Sie den Genuss mit Freunden, laden Sie zu einer Käseverkostung ein, oder genießen Sie die Köstlichkeiten bei einer Weinprobe. Käse und Wein, in perfekter Harmonie – ein Moment der Freude, den Sie so schnell nicht vergessen werden.
Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie, wie der Geschmack der Alpen in jedem Stück lebendig wird.
Unsere Käse Geschenkkorb Box besteht aus 7 Käsestücken von optimal gereiften Käselaiben plus zusätzlich 5 Wurstsorten. Die Käse werden frisch zugeschnitten und verpackt..
Zusammenstellung der Geschenkbox
Die AlpenSepp Geschenkbox enthält 2,3 kg AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info mit folgenden Käsesorten. Ein rundum gaumenverwöhnendes Geschenk zum Verschenken an liebe Menschen und gute Freunde.
- 1 Stk. BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info mild, 4 Monate – ca. 300g
- 1 Stk. Bergkäse sehr würzig, 12 Monate – ca. 1 kg
- 1 Stk. Chilikäse – ca. 200 g
- 1 Stk. Mostkäse – ca. 200 g
- 1 Stk. Blumenkäse ca. 200 g
- 1 Stk. Kräuterkäse ca. 200 g
- 1 Stk. Überraschungskäse ca. 200 g
- 2 Paar Kaminwurzen – ca. 250 g
- 2 Paar Landjäger – ca. 190 g
- 1 Stk. Hirschwurst – ca. 320 g
- 1 Paar Hirschbeisser – ca. 130 g
- 1 Paar Gamswurzen – ca. 120 g
Käse in der Box
Details zu den Käsen in der Box
Wichtige Information: Außer Weinkäse und Mostkäse sind alle Käserinden bei uns essbar – nur mit Salzlake gepflegt.
BERGKÄSE MILD – laktosefrei
Mit dem würzigen Bergkäse mit 4 Monaten Käsereifung vom Senner Christof Schneider halten Sie eine besondere Bergkäse-Spezialität in Ihren Händen. Der Bergkäse erhält sein würziges Aroma durch 100% händische Pflege im Naturkeller.
Die KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. » Mehr Info des Bergkäses wird mit natriumchloridfreiem, jodfreiem Salz und reinem, rechtsdrehenden Quellwasser gepflegt bzw. massiert.
- Intensität: mild
- Konsistenz: fest
BERGKÄSE SEHR WÜRZIG – laktosefrei
Mit dem sehr würzigen Bergkäse mit 12 Monaten Käsereifung im Käsekeller halten Sie eine besondere Bergkäse-Spezialität in Ihren Händen. Der Bergkäse würzig erhält sein würziges Aroma durch 100% händische Pflege im Naturkeller.
Die Käserinde des Bergkäses wird mit natriumchloridfreiem, jodfreiem Salz und reinem, rechtsdrehenden Quellwasser gepflegt bzw. massiert.
- Intensität: sehr würzig
- Konsistenz: fest mit Salzkristallen
CHILIKÄSE – laktosefrei
Die speziell hierfür ausgesuchte Gewürzmischung mit Chilipfeffer passt genau zum feinen Schnittkäse, wodurch die harmonische Käsekomposition entsteht. Die Käserinde vom Chilikäse wird mit einer besonderen Chili Gewürzmischung affiniert – was dem Käselaib eine hübsche Optik und einen feinen, leicht scharfen Geschmack verleiht.
- Intensität: leicht scharf-würzig
- Konsistenz: mittelfest
MOSTKÄSE – laktosefrei
Unser Mostkäse erhält ein würziges Aroma durch händische Pflege, seine Rinde wird mit hauseigenem Apfelmost geschmiert. Seine Schnittfläche ist cremeweiß, schön gelocht und aus mittelfestem Teig.
- Intensität: mild-fruchtig
- Konsistenz: mittelfest
BLUMENKÄSE – laktosefrei
Die speziell hierfür ausgesuchte Teemischung passt genau zum feinen Schnittkäse, wodurch die harmonische Komposition entsteht. Der Geschmack ist mild aromatisch, die verwendeten Blümle (Blumen) entfalten ihr Aroma, wodurch der Käse nach Blumenwiese und frischem Heu duftet.
- Intensität: mild-würzig
- Konsistenz: mittelfest
KRÄUTERKÄSE – laktosefrei
Die speziell hierfür ausgesuchte Kräutermischung passt genau zum feinen Schnittkäse, wodurch die harmonische Kräuter-Käsekomposition entsteht. Sein Geschmack ist mild aromatisch, die verwendeten Kräuter entfalten ihr Aroma, wodurch der Käse völlig neue Geschmacksnoten erhält.
- Intensität: würzig
- Konsistenz: mittelfest
Trockenwurst in der Box
HIRSCH
Details zur Rohwurst in der Box
KAMINWURZEN
Die Kaminwurzen besticht durch ihre ausgeklügelte Rezeptur. Sie ist ein idealer Snack für Zwischendurch! Die Kaminwurz oder Kaminwurze ist ursprünglich eine aus Südtirol stammende, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein, oder bei günstigen Produkten nur aus Schweinefleisch.
- Intensität: mittel-würzig
- Konsistenz: Salamihärte
LANDJÄGER
Landjäger sind kurz geräucherte und luftgetrocknete Rohwürste, die meist paarweise zusammenhängen. Der Bregenzerwälder Landjäger ist die typische kantige Rohwurst aus Vorarlberg. Seit jeher ist diese Spezialität bei jung und alt beliebt. Als typische Rucksackwurst werden Landjäger mit oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.
- Intensität: mittel-würzig
- Konsistenz: Salamihärte
HIRSCHWURST
Ein echtes Highlight auf jeder Wurst- und Wildplatte. Unsere Hirschwurst – hergestellt aus feinem heimischen Hirschfleisch und magerem Schweinefleisch.
Entdecken Sie eine rustikale Wurstspezialität mit einem hervorragenden, mild-würzigem Geschmack mit unserer Hirschwurst von Wild aus freier Wildbahn
HIRSCHBEISSER
Unsere Hirschbeisser sind kurz geräucherte und luftgetrocknete Rohwürste, die meist paarweise zusammenhängen. Mit dem Hirschbeisser genießen Sie eine Bregenzerwälder Snack-Spezialität.
Die Rohwürste werden aus Hirsch-, Rind und Schweinefleisch hergestellt. Die Hirschbeisser sind beliebt bei jung und alt. Als typischer Wanderprofiant werden unsere Hirschbeisser mit, oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.
- Intensität: würzig
- Konsistenz: mittelhart
GAMSWURZEN
Unser Bregenzerwälder Gamswurz wird nach handwerklicher Art und Weise aus mageren Gams-, Rind und Schweinefleisch hergestellt, mit geheimer Gewürzmischung veredelt, in einem Naturdarm gefüllt und anschließend geräuchert und 20 Tage luftgetrocknet. Hochwertige Gamswurzen sind eine besondere Delikatesse in unserer Alpenwelt.
Als traditionelle Jausenwurst der Jäger gehören die Gamkswurzen bei Ausflügen und Wanderungen in den Rucksack.
- Intensität: mittel-würzig
- Konsistenz: mittelhart
FAQ
- Bekomme ich die frische Alpenkäse Lieferung auf das Gramm genau?
Natürlich. Aber da der Käse für jede Lieferung frisch heruntergeschnitten wird, ist oft ein genaues Treffen der gewünschten Käsemenge nicht zu 100% möglich. Bei zu wenig Gewicht legen wir einfach das fehlende Stück dazu. Ausnahme Käseboxen. Hier liefern wir das Gesamt-Paketgewicht genau – beachten aber nicht genau das Käsegewicht der einzelnen Käsestücke. - Wie wird der Alpenkäse verpackt und wie ist das mit der Kühlung?
Der Käse wird bei uns luftdicht vakuumverpackt. Bei Bedarf werden der Verpackung während der wärmeren Jahreszeiten Kühlelemente beigegeben. - Wie lange ist der Premium Käse haltbar?
Entscheidend ist vor allem die Temperatur. Ist es zu warm, reift der Käse zu schnell. Ist es zu kalt, leidet das Aroma. Ist es zu warm, beginnt der Käse zu schwitzen und trocknet allmählich aus. Der Käse ist ideal gekühlt gelagert (bei ca. 8-12°C) ca. 3 Monate und länger haltbar. - Wie lange dauert es, bis der Käse bei mir ankommt?
Der Käse wird mit DPD versendet und sollte in der Regel spätestens nach 48 Stunden jedes Ziel in ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info und Deutschland erreichen. - Gibt es eine Mindestbestellmenge beim Käsekauf?
Ja, es muss pro Bestellposition mindestens eine Käsemenge von 200 bzw. 300 Gramm pro gewählte Käsesorte bestellt werden. - Gibt es eine maximale Bestellmenge?
Natürlich nicht. Sollten Sie eine sehr grosse Menge an Käse benötigen, ist das kein Problem und wir besprechen das mit Ihnen. - Wie hoch sind die Liefer- bzw. Versandkosten?
DPD hat uns sehr geholfen. Für Deutschland und Österreich können wir deshalb einen günstigen Landes-Pauschalbetrag anbieten. - In welche Länder kann geliefert werden?
Derzeit ist die Lieferung im Shop nur nach Österreich und Deutschland möglich. Auf Anfrage versenden wir auch in andere Länder.
Käse Lagerung und Aufbewahrung
Käse kann man gut im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagern wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches. Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig Salz dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.
Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.
Kein Brotkontakt - Hefepilze
Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.
| Gewicht | 3,31 kg |
|---|---|
| Basiszutaten | Kuhmilch, Käsereikulturen, Naturlab, jodfreies Speisesalz |
| Käsetyp | Österreichischer Schnittkäse aus thermisierter, silofreier Heumilch, Traditionell handgeschöpfter Österreichischer Hartkäse aus silofreier Rohmilch (Heumilch) |
| Käseveredelung | Berchtold Feinkost GmbH |
| Sennerei | Sennerei Rehmen |
| Herstellerkennzeichnung | AT 70244 EG, AT 80131 EG, AT 80146 EG, AT 80166 EG |
| Ursprungsland | Österreich |
| Lagerung | gekühlt bei +4 °C bis +8 °C aufbewahren |
| Käseart |
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| 3 Sterne | 7% | |
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Produkt passt
Wurst und Käse sind super, absolut empfehlenswert
Inhalt super aber unter einer Geschenkbox stell ich mehr vor als eine graue Pappkiste
Wurst und Käse die noch nach Wurst und Käse schmecken
Leider mit mehreren Bestellungen vermischt und auch nicht ausenanderhaltbar