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3 Hauben Koch Joachim Gradwohl präsentiert vielfältige Heumilch Rezepte.
Digitales Buch (PDF/eBook)
Käsemacher schwören seit jeher auf den reinen Geschmack von Heumilch. Denn an den Lauf der Jahreszeiten angepasst, erhalten Heumilchkühe ausschließlich frische Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreiches Getreideschrot.
Nur durch den konsequenten Verzicht auf vergorene Futtermittel kann Käse ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder intensive mechanische Behandlung erzeugt werden. Heumilch ist also eine Voraussetzung für Käse mit dem besten Geschmack.
So müssen zum Beispiel traditionelle Käsesorten wie österreichischer Emmentaler und österreichischer Bergkäse ausschließlich aus Heumilch hergestellt werden. Es heißt also zu Recht: Heumilch ist der reinste Genuss.
Mit dem GRATIS Download unterstützt AlpenSepp® aktiv die HEUMILCH Kampagne der ARGE Heumilch für artgerechte Tierhaltung für hochwertige Milch und beste Milchprodukte.
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Würde Broschüre bevorzugen
Wie Sie wissen und wie auch bei der Broschüre entsprechend vermerkt, handelt es sich um eine digitale Broschüre zum Runterladen.
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Hilfreich
toll
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