🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
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€ 12,90 (inkl. USt.)
OHNE Schweinefleischanteil! Unsere BIO Rindsalami setzt sich aus 155 g BIO Rindfleisch pro 100 g BIO Salami zusammen – ohne chem. Geschmacksverstärker!
Es handelt sich bei unserer BIO Salami um eine Rinder Rohwurst mit mittlerer Körnung und ausgewählten BIO Gewürzen. Die Reifungsdauer beträgt mindestens 1½ Monate.
Verpackungseinheit: 1 Stange – ca. 200 g
Nicht vorrätig
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Unserem Metzgermeister gelingt mit unserer BIO Rindersalami eine herrliche, nicht zu trockene, geschmackvolle Salamispezialität. Sie reift in unserer Alpenregion bis zur richtigen Schnittfestigkeit heran und wird kontrolliert gelagert.
Es handelt sich bei unserer BIO Salami um eine Rinder Rohwurst mit mittlerer Körnung und ausgewählten BIO Gewürzen. Die Reifungsdauer beträgt mindestens 1½ Monate.
Die Salami Besonderheit: Unserem Metzgermeister ist es hier nach vielen Versuchen gelungen, eine herrlich schmeckende Rinder Salami Spezialität in BIO Qualität ganz ohne Schweinefleischanteil herzustellen, die gar nicht trocken ist.
Unsere BIO Rindersalami setzt sich, vom Fleischanteil her gesehen, aus 100% kontrolliertem, mageren und zarten österreichischem BIO Rindfleisch zusammen.
Das Besondere an der BIO Rindersalami: Werden andernorts vorwiegend Fleischreste verwendet, werden bei unserer verarbeiteten BIO Rindsalami auch Edelfleischteile verarbeitet. Mit dieser Salamispezialität ist ein Bregenzerwälder Alpen-Handwerksprodukt mit BIO Qualität entstanden, das sich durch seinen würzigen Geschmack auszeichnet.
Entdecken Sie mit dieser BIO Rindsalami ein qualitativ hochwertiges Alpenprodukt mit langer Haltbarkeit – passend für alle Anlässe und für alle Genussfans. Unsere Rindersalami darf in keinem Rucksack fehlen. Sie ist ideal für lange Bergwanderungen, passt auf Jausenplatten und passt natürlich perfekt als Ergänzung zu unseren Käsesorten.
Unser Rindersalami gehört in die Familie unserer Salamisorten in unserer Shopübersicht.
Eine entscheidende Qualität bei der Salamiherstellung ist es, wie hochwertig das verwendete Fleisch ist. Je mehr reines Muskelfleisch und je weniger bindegewebsreiche Fleischstücke in die Salamiwurst kommen, desto höher ist die Qualität.
Je länger eine Salami trocknen bzw. reifen kann, desto intensiver wird ihr Geschmack und das Aroma. Die Trocknungs- und Reifezeit erkennt man in der Regel an der Festigkeit der Wurst: je fester, desto länger wurde sie dem Reifeprozess unterzogen.
Als weiterer Anhaltspunkt dient die wichtige Angabe, wie viel Fleisch pro 100 g fertige Salami eingesetzt wurde. Je mehr Fleisch verwendet wurde, desto intensiver wird der Salamigeschmack.
Die Besonderheit der BIO Rindsalami ist der 100% Rindfleischanteil beim Fleischanteil.
Salami Intensität
Wie würzig ist die Salami? Wir definieren in 10 Stufen von 0 (mild) bis 10 ( würzig).
Salami Konsistenz
Wie hart ist die Salami? Wir definieren in 10 Stufen von 0 ( weich) bis 10 (hart)
Salami Lagerdauer
Wie lange ist die Haltbarkeit? Wir definieren zwischen 1 bis 6 Monate.
in 100 g sind durchschnittlich enthalten
Brennwert Kcal./KJ: | 345 / 1446 |
Fett: | 28 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 9,5 g |
Kohlenhydrate: | 0,1 g |
davon Zucker: | 0,1 g |
Eiweiß: | 24 g |
Salz: | 2,8 g |
Gewicht | 0,2 kg |
---|---|
Rindfleischursprung | Landwirte aus dem Bregenzerwald, Nußbaumer Helmut – Langenegg, Vonach AMA-Fleisch |
Gewicht | |
Herstellerkennzeichnung | AT 80237 EG – Bio Salami |
Lagerung | Lagerung gekühlt oder kühl bis +16°C |
Wursthülle | Kunstdarm – nicht essbar |
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Nicht vorrätig
Bio – kräftig – angenehm – jedoch kein besonderer Geschmack, ähnelt vielen anderen gleichartigen Produkten anderer Hersteller
Sehr lecker!!!!!
da ich fast kein Schweinefleisch vertrage, ist die Salami meine super Alternative.
Die Bestellten Hartwürste aus Rinderfleisch sin Geschmacklich Top und endlich habe ich wieder eine Vernünftige Hartwurst für die einfache Jause.
Meine Wahl viel durch eine Schweinefleischallergie auf die Rinderwurst.
Vielen dank für eure tollen Produkte.
Klasse wie immer!!!!!