REHWURST: FEINSTE WILD-ROHWURST VOM ZARTEN HEIMISCHEN REHWILD
Die zarteste Verführung aus den Alpenwäldern: Entdecke unsere erlesenen Rehwürste, handgefertigt aus feinstem Rehwild aus heimischen Revieren.
Nach überlieferten Rezepturen mit bestem Speck meisterhaft veredelt, überzeugt diese edle Wild-Rohwurst durch ihren besonders feinen, dezent-würzigen Geschmack und eine herrliche Saftigkeit.
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Rehwurst - Der feine und edle Genuss aus der Alpenregion
Unter allen Wildarten gilt das Rehwild als der absolute Feinschmecker-Favorit. Da Rehe sehr wählerisch bei der Nahrungssuche sind und nur die zartesten Kräuter, Knospen und Gräser fressen, ist ihr Fleisch unvergleichlich zart, mager und bringt ein wunderbar feines, niemals aufdringliches Wildaroma mit. In dieser Kategorie bieten wir dir handgemachte Rehwurst, die dieses edle Fleisch in eine erstklassige Rohwurst-Spezialität verwandelt. Das Geheimnis hinter unseren Wildspezialitäten aus den Alpen:- Traditionelle Rezeptur für optimalen Gaumengenuss: Weil das Fleisch vom zarten Rehwild von Natur aus extrem fettarm ist, verfeinern unsere Handwerksmetzger die Rezeptur mit etwas handverlesenem, saftigem Speck. Das gibt der Wurst die nötige Bindung, sorgt für den perfekten Biss und transportiert die feinen Aromen optimal auf den Gaumen.
- Schonende Reifung & Räucherung: Unsere Beisserle (Rehwurzen) und Salami-Spezialitäten reifen ganz langsam an der klaren, frischen Alpenluft und werden sanft über feinstem Buchenholz geräuchert. So bleibt der sensible, edle Wildgeschmack perfekt erhalten.
- Fein abgestimmte Gewürze: Eine dezente Gewürzmischung aus heimischen Naturgewürzen unterstreicht den eleganten Charakter des Rehfleischs, ohne ihn zu übertönen.











