Täglicher Archiv: Dicklegen

Dicklegen von Milch

Dicklegen von Milch im Käse Wiki vom Alpen Sepp

Die Milch wird zum Gerinnen gebracht Der eigentliche Prozess der K√§segewinnung beginnt mit dem Entw√§ssern, dem sogenannten Dicklegen der MilchDie Arge Heumilch √Ėsterreich. Heumilch ist die urspr√ľnglichste Form der Milchgewinnung. Nur so l√§√üt sich K√§se f√ľr l√§ngere Reifung erzeugen.. Die Milch wird durch Zugabe von LabIn der Natur dient Lab dazu, die Muttermilch durch Eindicken […]

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