Täglicher Archiv: Dicklegen

Die Milch wird zum Gerinnen gebracht Der eigentliche Prozess der Käsegewinnung beginnt mit dem Entwässern, dem sogenannten Dicklegen der MilchDie Arge Heumilch ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info. Die Milch wird durch Zugabe von LabIn der Natur dient LabIn der Natur dient Lab dazu, die Muttermilch durch Eindicken verdaubar zu machen. » Mehr Info dazu, die […]