Täglicher Archiv: Käsereimilch

Käsereimilch Definition

Definition Käsereimilch im Käse Wiki vom Alpen Sepp

Die Ausgangsmilch für die Käse Herstellung KäsereimilchVorbereitete Milch, die für die Käseherstellung mit Milchsäurekulturen vorreift, sie besitzt einen eingestellten Fettgehalt. ist die Ausgangsmilch für die Käseherstellung. Diese ist mit Milchsäurekulturen vorgereift, roh oder pasteurisiert und mit eingestelltem FettgehaltDie Abkürzung F.i.T. steht für den Fettgehalt in der Trockenmasse und findet sich als Bezugsgröße auf jedem Käse. […]

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