Alpenkäse Produktentwicklungen

Käse Entwicklung Sennerei Bregenzerwald

Ein wichtiges Thema – Käse Weiterentwicklungen

Neben den traditionellen silofreien Rohmilchhartkäsen, sowie dem Rohmilch Emmentaler bietet die Region ein reichhaltiges silofreies Schnittkäsesortiment von mild bis würzig und von mager bis vollrahmig an.

Kreationen der Sennerei Alpenkäse Bregenzerwald sind beispielsweise:

  • Blümle Käse
  • Radler Käse
  • Paprika Käse
  • Rahm Käse
  • Wälder Käse

Die Käsekreationen direkt im Shop

Weiters runden Weichkäse, wie z.B. Camembert, sowie Frischkäse in verschiedenen Geschmacksvarianten und die begehrten Käsemischungen wie Käsefondue und Käsknöpfle Käse das Markensortiment der Käseregion ab.

Im Sommer werden im Bregenzerwald etwa vierzig verschiedene Käse von bäuerlichen Käsemachern handwerklich erzeugt, im Winter um die dreißig. Einige besondere Raritäten sind nur in der Region erhältlich.

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