Zutaten für 4 Personen
- 4 dag Butter
- 2 dag Dinkelmehl
- 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
- 3/4 l Rindssuppe
- 2 dl Rahm
- 15 dag Reibkäse Mischung (4 Käsesorten) aus der Sennerei
- wenig Salz und geriebene Muskatnuss
- geröstete Weißbrotwürfel
- Pfeffer
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