Ein Rezeptheft voll mit Familienrezepten der Heumilchbäuerinnen aus Österreich.
Heumilchbäuerinnen präsentieren ihre Lieblingsspeisen.
Das bereits dritte Rezeptheft der ARGE HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info liegt vor Ihnen. Dieses Mal schauten wir Bäuerinnen aus den vier Heumilch-Regionen Vorarlberg, Tirol, Salzburg und der Steiermark beim Kochen ihrer lokalen Lieblingsspeisen über die Schulter. Wir haben für Sie genussgespechtelt, zahlreiche Notizen gemacht, fotografiert, nachgefragt und das eine oder andere Geheimnis für das Gelingen der heimischen Köstlichkeiten erfahren.
Auf den folgenden Seiten finden Sie vielfach erprobte und sich seit Generationen in Bauernfamilien befindliche Rezepte zu Speisen wie den Käsfladen, die Schliachternudeln und die Millisuppn.
Genussvolle Rezepte mit Heumilch erwarten Sie:
- Steirischer Topfen-Gitterkuchen
- Schilcher-Erdäpfel-Rahmsuppe
- Frischkäse-Tomaten mit Kürbiskern-Kracker
- Karotten – BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info Tartare
- Bregenzerwälder Käsesuppe
- Käsekrapfen
- Käsfladen
- Käsgrumpara
- Brezensuppe
- Zergln
- Schliachternudeln
- Zillertaler Krapfen
- Melchermuas
- Millisuppn
- Lungauer Marzipan
- Salzburger Käseknödel
- Topfennockerl
Mit dem GRATIS Download unterstützt AlpenSepp® aktiv die HEUMILCH Kampagne der ARGE Heumilch für artgerechte Tierhaltung für hochwertige Milch und beste Milchprodukte.
Einfach gut und lecker
Nette Rezepte, von denen ich sicher das eine oder andere mal ausprobieren werde.
gute Rezepte
Gut nachzumachen
super