SALAMI BEISSERLE CLASSIC | Milde Snack Wurst aus Schweinefleisch | Mild-Pikante PREMIUM Wurstsorte | 4 Stück
€ 8,22 (inkl. USt.)
Unsere Classic Salami Beisserle setzen sich aus 173 g Schweinefleisch pro 100 g Salami zusammen – ohne künstliche Geschmacksverstärker!
Es handelt sich bei unseren Sticks um eine Rohwurst mit feiner Körnung und ausgewählten Gewürzen. Die Reifungsdauer beträgt mindestens 2 Wochen.
Verpackungseinheit: 4 Stück | ca. 100 g
SALAMI BEISSERLE CLASSIC | Milde Snack DELUXE Rohwurst | herrlicher mild-pikanter Geschmack & Genuss garantiert | 100 Gramm
Unsere Salami Beißer Classic sind der Inbegriff von purem Genuss und unvergleichlichem Geschmack – der perfekte Snack für den kleinen Hunger zwischendurch!
Diese feinen Salami Würstchen verwöhnen die Sinne mit ihrer exzellenten Qualität und der meisterhaften Verwendung bester Zutaten.
Hergestellt aus handverlesenem Schweinefleisch und veredelt mit einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung, bieten sie ein intensives Geschmackserlebnis, das selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert.
Jeder Schritt in der Herstellung dieser pikanten Delikatesse ist darauf ausgerichtet, ein Premium-Produkt zu schaffen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird
Jeder Bissen dieser pikanten Delikatesse ist eine Hommage an erstklassigen Geschmack. Für 100 Gramm dieser exquisiten Mini-Salamis werden 174 Gramm hochwertigstes Schweinefleisch verarbeitet, was den reichhaltigen, vollmundigen Charakter der Beißer unterstreicht.
Die Salami-Masse wird mit größter Sorgfalt in essbare Därme gefüllt, geräuchert und unter optimalen Bedingungen mindestens zwei Wochen luftgetrocknet. Dieser Reifeprozess ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Die Salami Beißer bestechen durch ihre verführerische rotbraune Oberfläche, die sofort Appetit macht. Beim Hineinbeißen zeigt sich das intensive Feuerrot des Fleisches, durchzogen von kleinen, hellen Fettstückchen, die für eine harmonische Balance von Aroma und Textur sorgen.
Die Kombination aus knackiger Hülle und zarter Innenstruktur bietet ein Geschmackserlebnis, das durch seine mild-aromatische Würze und angenehme Konsistenz überzeugt.
Ob als schmackhafter Begleiter auf Wanderungen, als Snack im Alltag oder als genussvolles Highlight auf dem Berggipfel – die scharfen Salami Beißer versprechen immer besondere Genussmomente.
Sie sind mehr als nur ein Snack; sie sind ein echtes Premium-Produkt, das durch die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und moderner Fertigungstechnologie höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.
Jeder Bissen dieser Classic Salami Würstchen ist ein Erlebnis, das den Gaumen verwöhnt und pure Freude bereitet.
Salami Tipps | Qualitätsanspruch
Eine entscheidende Qualität bei der Salamiherstellung ist es, wie hochwertig das verwendete Fleisch ist. Je mehr reines Muskelfleisch und je weniger bindegewebsreiche Fleischstücke in die Salamiwurst kommen, desto höher ist die Qualität.
Je länger eine Salami trocknen bzw. reifen kann, desto intensiver wird ihr Geschmack und das Aroma. Die Trocknungs- und Reifezeit erkennt man in der Regel an der Festigkeit der Wurst: je fester, desto länger wurde sie dem Reifeprozess unterzogen.
Als weiterer Anhaltspunkt dient die wichtige Angabe, wie viel Fleisch pro 100 g fertige Salami eingesetzt wurde. Je mehr Fleisch verwendet wurde, desto intensiver wird der Salamigeschmack.
- Ganze Salami hält sich bei bis zu 22C°C mind. 4 Monate. Geschnittene Salami bleibt im Kühlschrank einige Wochen haltbar.
- Das sichtbare Fett sagt nicht unbedingt etwas über den tatsächlichen FettgehaltDie Abkürzung F.i.T. steht für den Fettgehalt in der Trockenmasse und findet sich als Bezugsgröße auf jedem Käse. » Mehr Info einer Salami aus.
- Salami vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen, denn bei Zimmertemperatur schmeckt sie am besten.
- Wird Salami offen gelagert, dann können sich auf der Würsthülle weiße Punkte oder weiße Anlaufstellen bilden. Dabei handelt es sich um Salzkristallisierung und keinen Schimmel. Der Verzehr ist problemlos möglich oder man entfernt sie einfach mit Bürste & Wasser.
Die Salami Besonderheit: Unserem Metzgermeister ist es hier nach vielen Versuchen gelungen, eine herrlich schmeckende Salami Spezialität herzustellen, die gar nicht trocken ist.
Unsere Haussalami gehört in die Familie unserer Salamisorten in unserer Shopübersicht.
Wissenswertes zum Salami generell
- Salami ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die ursprünglich aus Italien stammt und heute weltweit geschätzt wird.
- Hergestellt wird sie meist aus Schweinefleisch, das mit Salz, Gewürzen und oft auch Knoblauch verfeinert wird.
- Nach der Abfüllung in Natur- oder Kunstdärme reift die Salami über mehrere Wochen bis Monate, wodurch sie ihre charakteristische feste Konsistenz und ihr intensives Aroma entwickelt.
- Je nach Region und Rezeptur können die Würzungen und die Textur variieren, was zu einer großen Vielfalt an Salamisorten führt. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit ist Salami ideal für den Verzehr unterwegs oder als herzhafter Snack.
Der Name Salami
Die Salami ist eine europäische Rohwurstsorte aus Schweinefleisch und anderen Fleischsorten.
Salamiarten
Gehörten zu den ursprünglichen Salamirezepten meist Fleisch von Esel oder Maultier, wird heute meist Schweinefleisch und Rindfleisch verwendet. Bei anderen Fleischsorten wird diese in der Bezeichnung kenntlich gemacht (z.B. Putensalami und Wildsalami).
Salamitipp
Belegen Sie einfach einmal Ihre Pizza mit Salami Sticks und staunen Sie über den besonderen Geschmack ihrer “Pizza” Kreation.
Spezielle Qualitätsmerkmale unserer Salami Beißerle
- Hochwertiges Fleisch: Verwendung von bestem Schweinefleisch ohne Zusätze minderer Qualität.
- Sorgfältige Reifung: Lange und kontrollierte Reifung für optimale Textur und intensiven Geschmack.
- Natürliche Zutaten: Einsatz von ausgewählten, natürlichen Gewürzen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Gentechnik.
Gaumenzauber
Die Besonderheit der Salami ist voller Geschmack bei Mini Größe.
Salami Intensität
Wie würzig ist die Salami? Wir definieren in 10 Stufen von 0 (mild) bis 10 ( würzig).
8/10
Salami Konsistenz
Wie hart ist die Salami? Wir definieren in 10 Stufen von 0 ( weich) bis 10 (hart)
5/10
Salami Lagerdauer
Wie lange ist die Haltbarkeit? Wir definieren zwischen 1 bis 6 Monate.
4/6
Nährwertangaben Salami Beisserle Classic
Stoffe die Allergien oder Intoleranzen auslösen gem. EU (VO) 1169/2011 Anhang II – keine Enthalten
In 100 g Wurst sind durchschnittlich enthalten
Brennwert Kcal./KJ: | 441 / 1849 |
Fett: | 34 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 13 g |
Kohlenhydrate: | 2,3 g |
davon Zucker: | 2,1 g |
Eiweiß: | 30,2 g |
Salz: | 4,1 g |
Gewicht | 0,12 kg |
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Gewicht | |
Herstellerkennzeichnung | AT 80146 EG |
Lagerung | Lagerung gekühlt oder kühl bis +16°C |
Zutaten | Schweinefleisch, Salz, Aromen, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Rauch, |
Wursthülle | Schwein Kollagendarm essbar |
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