Kräuter Steckbrief

  • Lateinischer Name: Ranunculus acris
  • Rana: lat. Frosch, ranunculus ist die Verkleinerung zu rana
  • Acer: lat. scharf
  • Familie: Hahnenfußgewächse/Ranunculaceae
  • Futtertyp: Kräuter
Scharfer Hahnenfuß von heumilch.at

Scharfer Hahnenfuß (Ranunculus acris)

Der Scharfe Hahnenfuß (Ranunculus acris) ist eine Pflanzenart aus der Gattung (Ranunculus) Hahnenfuß innerhalb der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)

Der Scharfe Hahnenfuß wächst als ausdauernde, krautige Pflanze und besitzt ein Rhizom zur Überdauerung. Er erreicht Wuchshöhen von 30 bis  110cm. Sein Stängel ist reich verzweigt.

Die Blätter sind drei- bis fünfteilig mit tief geteilten Abschnitten. Die Blüten locken mit leuchtend gelben kronblattartigen Nektarblättern ihre Bestäuber an. Sie sind von fünf behaarten Kelchblättern umgeben, die von der offenen Blüte waagrecht abstehen.

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Vorkommen Scharfer Hahnenfuß

Der Scharfe Hahnenfuß ist auf der gesamten Nordhalbkugel in allen Höhenlagen verbreitet. Er bevorzugt Wiesen mit stickstoffhaltigen, feuchten Lehmböden.

Wirkung Scharfer Hahnenfuß

So wie viele Hahnenfußgewächse enthält auch der Scharfe Hahnenfuß Giftstoffe wie Ranunculin und Protoanemonin, die für Mensch und Tier giftig sind.

Sofern genügend anderes Grünfutter zur Verfügung steht, meiden Weidetiere diese Pflanzen wegen ihres brennenden Geschmacks.

Beim Menschen kann durch Berührung mit dem frisch geschnittenen Kraut die sogenannte Wiesendermatitis ausgelöst werden, eine lokale Reizwirkung des Pflanzensafts.

Beim Trocknen werden diese Stoffe in das ungiftige Anemonin überführt, sodass das Heu völlig unproblematisch ist. In der Silage hingegen bleiben die Giftstoffe zwei Monate lang erhalten. Intensivnutzung mit Überdüngung führt zu Massenbeständen des Scharfen Hahnenfußes in den Wiesen.


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