Täglicher Archiv: Kühlschrank

Aufbewahrung von Käse

Käse zuhause aufbewahren im Käse Wiki vom Alpen Sepp

Wie soll man unseren Käse zuhause aufbewahren? Gereifter KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. hat es gerne kühl und feucht. Am besten ist eine Temperatur von ca. 8-10°C bei ca. 90% Luftfeuchtigkeit. Beim im Stück gekauften Käse empfiehlt sich der Kühlschrank (ideal das Gemüsefach) als “Käsekeller“ Am […]

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