LANDJÄGER Wurst | Rohwurst Kantwurst | geräucherte, würzige PREMIUM Spezialität der Alpen | 5 Paar

LANDJÄGER Wurst | Rohwurst Kantwurst | geräucherte DELUXE Hartwurst | herrlicher Geschmack & Genuss garantiert | 400 g

Unsere Landjäger Wurst ist nicht einfach nur eine Wurst – sie ist pure Leidenschaft, die man bei jedem Bissen spürt.

Diese meisterhafte Spezialität, hergestellt mit größter Sorgfalt, vereint Tradition und echten Genuss.

Schon der erste Bissen lässt das Herz eines jeden Wurstliebhabers höherschlagen: Die perfekte Mischung aus zartem Schweine- und Rindfleisch, kombiniert mit regionalem Speck und verfeinert mit erlesenen Gewürzen, schafft ein wahres Geschmackserlebnis.

Die Landjäger, in ihre charakteristische kantige Form gebracht, sind nicht nur optisch ein Highlight. Durch die sorgfältige Reifung in frischer Bergluft und das schonende Räuchern über Buchenholz entwickelt diese Wurst ihren unverkennbaren, würzigen Charakter.

Während der Reifezeit verliert sie bis zu 40 % ihres Frischgewichtes – und genau diese Konzentration macht ihren herzhaften Geschmack so intensiv.

Ob als Snack für zwischendurch oder als kraftvoller Begleiter auf Wanderungen – der Landjäger passt zu jedem Anlass. Er wird oft einfach aus der Hand gegessen, ob mit oder ohne Brot. Wer den authentischen Geschmack der Alpen erleben will, der greift zu unserer Landjäger Wurst.

Dieser Klassiker der Vorarlberger Metzgerkunst ist ein Muss auf jeder Alm und überzeugt Jung und Alt.

Traditionelle Herstellung und höchste Qualität machen den Landjäger zu einem unverzichtbaren Genussmoment. Kombiniert mit einem rustikalen Brot oder pur aus der Hand – er bietet immer eine geschmackliche Offenbarung.

Lassen Sie sich von der einzigartigen Komposition aus würzigen Aromen und herzhaftem Fleisch verführen und genießen Sie ein Stück alpine Tradition. Der Landjäger ist mehr als nur eine Wurst – er ist ein Bekenntnis zum echten, unverfälschten Genuss!

Unser Landjäger gehört in die Familie unserer Landjägersorten in unserer Shopübersicht.

Landjäger Wurst Tipps | Qualitätsanspruch

Eine entscheidende Qualität bei der Wurstherstellung ist, wie hochwertig das verwendete Fleisch ist. Je mehr reines Muskelfleisch und je weniger bindegewebsreiche Fleischstücke in die Salamiwurst kommen, desto höher ist die Qualität.

Je länger eine Wurst trocknen bzw. reifen kann, desto intensiver wird ihr Geschmack und das Aroma. Die Trocknungs- und Reifezeit erkennt man in der Regel an der Festigkeit der Wurst: je fester, desto länger wurde sie dem Reifeprozess unterzogen.

Als weiterer Anhaltspunkt dient die wichtige Angabe, wie viel Fleisch pro 100g fertige Wurst eingesetzt wurde. Je mehr Fleisch verwendet wurde, desto intensiver wird der Wurstgeschmack.

• Für die Lagerung der Landjäger genügt ein kühler, trockener Raum mit bis zu 18°C.
• Idealerweise ist der Landjäger vakuumiert zu lagern. Er ist mind. 2 Monate haltbar.
• Durch die offene Lagerung verliert die Wurst Wasser, sodass sie immer härter wird. Umso würziger wird auch der Geschmack.
• Werden die Würste offen gelagert, dann können sich auf der Würsthülle weiße Punkte oder weiße Anlaufstellen bilden. Dabei handelt es sich um Salzkristallisierung und keinen Schimmel. Der Verzehr ist problemlos möglich oder man entfernt sie einfach mit Bürste & Wasser.