SENN ALMKÄSE würzig Käselaib | Laktosefreier Heumilch Käse | 8,1 kg Käserad

Der Sennerei Alpenkäse auch Senn Almkäse genannt, ist ein Traditionskäse, der auf eine lange Geschichte in unserer Sennerei zurückblickt und durch seine herausragende Qualität besticht.

Hergestellt aus bester Alpenmilch bzw. auch Heumilch bei uns genannt und geschützt, die von Kühen aus artgerechter Haltung stammt und ausschließlich frisches Gras und Heu von den Vorarlberger Alpenwiesen erhält, verkörpert dieser Käselaib den authentischen Geschmack der Region.

Mit einer Lagerzeit von mindestens drei Monaten entwickelt dieser 6 kg Käselaib ein vollmundig-würziges Aroma, das Liebhaber traditioneller Käsesorten begeistert.

Der weiche, aromatische Teig dieses Käses schmilzt zart im Mund und entfaltet dabei eine harmonische Geschmacksvielfalt, die sowohl sanfte als auch würzige Noten vereint.

Diese besondere Kombination macht den Alpenkäse zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche und zu einem Genussmoment bei jeder Mahlzeit.

Laktosefreier Almkäse: Der natürliche Milchzucker bei unserem Käse aus Heumilch wird durch Milchsäurebakterien abgebaut. Resultat: Milchsäure plus außergewöhnlich erstaunliche Geschmacks- und Aromabildungen.

Der Schnittkäse ist zudem laktosefrei, was ihn auch für Menschen mit Laktoseintoleranz zugänglich macht, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Die Qualität dieses Käses beruht nicht nur auf der handwerklichen Tradition der Sennerei, sondern auch auf den wertvollen Inhaltsstoffen der Alpenmilch. Die reine Heumilch, die reich an natürlichen Aromen und Nährstoffen ist, verleiht dem Käse seine charakteristische Konsistenz und sein unverwechselbares Aroma.

Der Senn Almkäse würzig ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück alpine Tradition, das in jedem Bissen spürbar wird.

Wenn Sie es intensiver und würziger wollen, dann empfehlen wir Ihnen das Meisterstück des Senn’s mit einer extra langen Reifezeit von mind. 4 Monaten HIER

Kaufen Sie den Almkäse rechtzeitig für die Verwendung beim Raclette ein. In der Originalverpackung ist er im Kühlschrank mindestens 2 Monate haltbar. Für ein Raclette braucht es ca. 200 bis 250 g Käse pro Person.

Er ist der ideale Käse für all jene, die höchsten Wert auf Qualität und authentischen Genuss legen. Genießen Sie die besondere Sorgfalt und das handwerkliche Können, das in jedem Laib steckt.

Die aktuelle Sennermeister Empfehlung!

Der Käsegeschmack ist mild-würzig und wird im Alter noch pikanter.

Der Schnittkäse ist trotzdem immer noch zart schmelzend und eignet sich besonders für Raclette oder die Jausenplatte – oder als Bestandteil der Käseplatte.

Die charakteristischen Eigenschaften des Sennereikäses werden durch die hochwertige Milch aus den Alpen von Kühen artgerechter Haltung, deren Inhaltsstoffe und Geschmack bzw. Konsistenz, und durch die Vorarlberger Alpenwiesen maßgeblich beeinflusst.

Daraus resultiert eben die besondere Qualität des Alpenkäses.