Mariann

wie immer ein toller genuss. ist nicht das 1. mal das ich die esse.

Mariann

sehr lecker, leichte Pfefferschärfe so wie Pfefferbeißer eben sein müssen. kann man nur weiterempfehlen.

Birgit

Wenn man Schärfe mag, sind die Pfefferbeißer genau richtig. Gut gewürzt.

Bregenzerwälder Pfefferbeißer, 2 Paar

Bewertet mit 4.67 von 5, basierend auf 3 Kundenbewertungen

(3 Kundenrezensionen)

€ 6,73 (inkl. USt.)

Fleischqualität Alpen Sepp In 100g Pfefferbeißer sind 140 g Rind- und Schweinefleisch enthalten – zusätzlich noch mit Speck verfeinert.

Bei unseren Beisser-Rohwurstprodukten handelt es sich um elegante, würzige Rohwurst-Snack-Produkte, hergestellt aus besten Fleischzutaten und Naturgewürzen.

Verpackungseinheit: 2 Paar – ca. 210 g

Art.-Nr.: AS097 Kategorie: Beisser Schlüsselworte: Beißer, Delikatessen, Rohwurst GTIN:

DER BREGENZERWÄLDER PFEFFERBEISSER – EINE ROHWURST

Fleischqualität Österreich Siegel Pfefferbeisser machen süchtig. Entdecken Sie einen schmackhaften und scharf-würzigen Pausen-Snack für abends oder zwischendurch – unsere Pfefferbeißer.

Bei unseren Beisser-Rohwurstprodukten handelt es sich um elegante, würzige Rohwurst-Snack-Produkte, hergestellt aus besten Fleischzutaten und Naturgewürzen.

Sie werden zu zarten, dünnen Rohwurst-Sticks geformt und sorgfältig geräuchert und gereift. Unsere Hirsch- und scharfen Pfefferbeisser machen Appetit auf mehr und sind immer ein Genuss – versprochen!

Mit dem Pfefferbeisser genießen Sie eine Bregenzerwälder Snack-Spezialität mit angenehmer Schärfe. Die Pfeffer-Rohwürste werden aus Rind und Schweinefleisch aus der Region hergestellt.

Unsere Beisser sind kurz geräucherte und luftgetrocknete Rohwürste, die meist paarweise zusammenhängen. Die Pfefferbeisser sind beliebt bei jung und alt. Als typische Alpenjause werden unsere Pfefferbeisser mit oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.

Pfefferbeisser sind ohne Kühlung haltbar. Die Bregenzerwälder Pfefferbeißer bestechen durch ihre ausgeklügelte Rezeptur. Sie sind ein idealer Natursnack für Zwischendurch!

Während der Reifezeit verlieren unsere Pfefferbeißer ca. 20% ihres Frischgewichtes.

Für die Pefferbeisser Lagerung genügt ein kühler, trockener Raum mit bis zu 18°C.
Idealerweise ist der Pfefferbeisser vakuumiert zu lagern. Er ist mind. 2 Monate haltbar.
Durch die offene Lagerung verliert der Pfefferbeisser Wasser, sodass er immer härter wird. Umso würziger wird auch der Geschmack.
Werden Pfefferbeisser offen gelagert, dann können sich auf der Würsthülle weiße Punkte oder weiße Anlaufstellen bilden. Dabei handelt es sich um Salzkristallisierung und keinen Schimmel. Der Verzehr ist problemlos möglich oder man entfernt sie einfach mit Bürste & Wasser.

Pfefferbeisser

Pfefferbeisser werden zu zarten, dünnen Rohwurst-Sticks geformt und sorgfältig geräuchert und gereift.

Rohwurst Beisser Charakter

Pfefferbeisser sind lange Haltbar und werden durch Lufttrocknung härter und bekommen dadurch eine besondere Note.

Beisser Tipp

Als typische Rucksackwurst werden Pfefferbeisser mit oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.

Genuss Klassifizierung Pfefferbeißer

Die Besonderheit der Pfefferbeisser liegt in Ihrer Vielseitigkeit und dem besonderen pfeffrigen Geschmack.

Intensität (mild – würzig)

scharf-würzig

Konsistenz (weich – hart)

mittelhart

Lagerdauer (1 – 6 Monate)

mind. 2 Monate

Gewicht	0.21 kg
Herstellerkennzeichnung	AT 80166 EG
Gewicht	210 Gramm
Lagerung	Lagerung gekühlt oder kühl bis +18°C
Schweinefleischursprung	Landwirte aus dem Bregenzerwald, Schestauber, Oberösterreich – Schweinehälften
Rindfleischursprung	Landwirte aus dem Bregenzerwald, Nußbaumer Helmut – Langenegg, Vonach AMA-Fleisch

Pfefferbeisser Zutaten

in 100g Pfefferbeißer sind 140 g Rind- und Schweinefleisch enthalten
Speck
Kochsalz
Gewürze
Rübenzucker
Traubenzucker
Würze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Gewürzextrakte
Aroma
Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch

Das K.K.R.P. (Käse-Kosten-Reduktions-Programm) Fair Play System

Es ist uns sehr wichtig, vielen Käseliebhabern ehrlichen und echten Alpengenuss zu zeigen und verfügbar zu machen. Dafür benötigen wir aber Ihre Unterstützung. Mit dem K.K.R.P. System zeigen Sie unser Käseprojekt Ihren Freunden und helfen uns, Alpen Sepp im Netz noch mehr Menschen vorzustellen. Durch Ihre Mithilfe haben wir im Gegenzug die Möglichkeit, Ihnen durch den Einkauf eines Freundes einen Wertgutschein in € in Deinem Konto zu reservieren - für Ihren Einkauf. Und - Sie können alle Wertgutscheine beim Einkauf auch auf einmal einlösen - völlig flexibel.

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3 Bewertungen für Bregenzerwälder Pfefferbeißer, 2 Paar

Bewertet mit 5 von 5
Mariann (Verifizierter Besitzer) – 23. Januar 2017
wie immer ein toller genuss. ist nicht das 1. mal das ich die esse.
Bewertet mit 4 von 5
Birgit (Verifizierter Besitzer) – 27. Oktober 2016
Wenn man Schärfe mag, sind die Pfefferbeißer
genau richtig. Gut gewürzt.
Bewertet mit 5 von 5
Mariann (Verifizierter Besitzer) – 7. Juni 2016
sehr lecker, leichte Pfefferschärfe so wie Pfefferbeißer eben sein müssen. kann man nur weiterempfehlen.