REZEPT AUF VIDEO
Käsespätzle von Vinzent Klink, Küchenmeister aus dem ARD Buffet

Vinzent Klink ist deutscher Küchenmeister der Kochshow ARD Buffet. In der Sendung vom 26.01.2017 präsentierte Vinzent Klink ein leckeres Rezept für Käsespätzle nach schwäbischer Art – direkt für Sie zum Nachkochen auf Video.

Wie Vinzent deutlich im Video sagt – schlußendlich hängt (fast) alles vom verwendeten KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info ab und da kommen Alpen Sepp ins Koch-Spiel. Wir empfehlen neben der Möglichkeiten die Vinzent schon erwähnt hat, einen würziger Bergkäse (zB mit 8 Monaten Reifung), vor allem jedoch unsere fertige Mischung für Käsespätzle bestehend auf 4 Käsesorten BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info, Schnittkäse, Emmentaler und Rässkäse. Wer es gerne noch würziger hat, dem empfehlen wir zusätzlich weiteren Rässkäse trockengereift oder Rässkäse nassgereift hinzuzufügen.