Video: Aus Heumilch wird bester Alpenkäse

Video über die alpekäse bregenzerwald sennerei

Video: Wie entsteht aus Heumilch Premium Alpen Käse in der Sennerei?

Erfahren Sie die Wahrheit über unsere Käseherstellung im Bregenzerwald. Nachfolgend finden Sie unser neues Video von der Sennerei Alpenkäse Bregenzerwald im frisch bezogenen Neubau.

Entdecken Sie die vielen Arbeitsschritte, die notwendig sind, damit aus frischer Heumilch (=unbehandelte, natürliche Rohmilch) unser bester Alpenkäse entsteht. Obwohl alles so natürlich wie möglich abläuft, ganz ohne moderne Technik geht es für die Erreichung konstanter Top Qualität doch nicht.

Hermann Metzler, Geschäftsführer der alpenkäse bregenzerwald sennerei eGen., führt Sie durch seine neue Sennerei in Bezau.

(Dauer: 19 Minuten)