Video: Aus Heumilch wird bester Alpenkäse

Video: Wie entsteht aus Heumilch Premium Alpen Käse in der Sennerei?

Erfahren Sie die Wahrheit über unsere Käseherstellung im Bregenzerwald. Nachfolgend finden Sie unser neues Video von der Sennerei AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info Bregenzerwald im frisch bezogenen Neubau.

Entdecken Sie die vielen Arbeitsschritte, die notwendig sind, damit aus frischer HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info (=unbehandelte, natürliche RohmilchDer Käse wird hier aus frischer Milch hergestellt, die zu Beginn des Käserei Prozesses nicht behandelt wurde (Rohmilch). » Mehr Info) unser bester Alpenkäse entsteht. Obwohl alles so natürlich wie möglich abläuft, ganz ohne moderne Technik geht es für die Erreichung konstanter Top Qualität doch nicht.

Hermann Metzler, Geschäftsführer der alpenkäse bregenzerwald sennerei eGen., führt Sie durch seine neue Sennerei in Bezau.

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(Dauer: 19 Minuten)