🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
Zwischensumme: € 114,24
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
€ 114,24 (inkl. USt.)
Gesamtgewicht Käse: 2,6 kg
Gesamtgewicht Wurst: ca. 1,2 kg
Unsere Alpenkäse und Rohwurst Sorten – ab sofort für Ihre private Premium Alpen-Brettljause bzw. Jausenplatte verfügbar zum Bestellen. Unser Alpen Brettljausen Paket MITTEL ist übrigens perfekt für jede Party mit Freunden. Einfach ALLES testen!
Achtung Käsestückgrössen:
Die Brettljause (Jausenplatte) ist eine kräftige Brotmahlzeit, bei der unterschiedliche Rohwurstsorten und Käsesorten mit Beilagen auf einem Holzbrett serviert werden. In ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info ist dieses Gericht besonders bei Buschenschänken und Heurigen, aber auch auf unseren Bregenzerwälder Berghütten und Senn-Alpen sehr beliebt.
Aufgrund der vielen Kundenrückfragen sind die Basiszutaten – unsere AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info Sorten und Roh-Wildwurst-Sorten – ab sofort für Ihre private Premium Alpen-Brettljause bzw. Jausenplatte verfügbar. Sie müssen nur noch die ergänzenden Beilagen wie Gurken, Zwiebeln, Kren, Aufstriche uva. dazugeben bzw. garnieren. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Mit wenig Handgriffen können Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste mit besten Delikatessen aus dem Bregenzerwald begeistern.
Die Alpen Sepp Jausenplatte enthält nachfolgende Käse- und Rohwurstsorten und ist auch ideal zum Verschenken an gute Freunde:
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Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagern wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches.
Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig Salz dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.
Wird der Käse ganz leicht weiß oder bekommt er Flecken, ist das in der Regel das Salz oder Eiweiß, das durch den Temperaturunterschied kristallisiert. Diese Stellen sind einfach abzureiben.
Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.
Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.
Gewicht | 3,8 kg |
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Käsetyp | Österreichischer Schnittkäse aus thermisierter, silofreier Heumilch, Traditionell handgeschöpfter Österreichischer Hartkäse aus silofreier Rohmilch (Heumilch) |
Fleischsorte | Gamswild, Rehwild, Rotwild, Schwarzwild |
Basiszutaten | Kuhmilch, Käsereikulturen, Naturlab, jodfreies Speisesalz |
Käseart | |
Ursprungsland | Österreich |
Marke | AlpenSepp® |
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