WÜRZIG
Würziger Bergkäse | direkt aus dem Käsekeller | 8 Monate gereift – aromatisch + würzig
ab: € 7,03
Unser Bergkäse würzig reifte 8 Monate lang in optimaler, kontrollierter Umgebung im Käsekeller.
Traditionell handgeschöpft hergestellt und von Hand gepflegt, überzeugt der würzige Bergkäse durch sein unverwechselbares kräftiges Aroma. Im Geruch würzig aromatisch, im Geschmack angenehm würzig.
Basispreis: € 23,21/kg
| FRISCHEVERSAND » jeden Dienstag |
UNSER WÜRZIGER BERGKÄSE AUS HEUMILCHDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen.® REIFTE 8 MONATE LANG IM KÄSEKELLER | 45% F.i.T.
Der Bergkäse würzig ist eines der Qualitäts-Hartkäseprodukte der Sennerei Rehmen in Au.
Mit dem würzigen Bergkäse mit 8 Monaten Käsereifung vom Senner Hermann Berchtold halten Sie eine besondere Bergkäse-Spezialität in Ihren Händen.
Der Bergkäse würzig erhält sein würziges Aroma durch 100% händische Pflege im Naturkeller.
Die KäserindeUm den Käselaib zu schützen, wird er ins Salzbad gelegt, oder in Trockensalz gewendet. Das Salz entzieht dem Käse Wasser und er trocknet schneller. Dabei wird die Rinde gebildet. des Bergkäses wird mit natriumchloridfreiem, jodfreiem Salz und reinem, rechtsdrehenden Quellwasser gepflegt bzw. massiert.
- Die Reifezeit von 8 Monaten lässt beim KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. ein herrlich würziges Aroma entstehen.
- Bergkäse ist generell als typische Vorarlberger Käsespezialität aus der heimischen Gourmetküche nicht wegzudenken.
Unser würziger Bergkäse gehört in die Familie unserer würzigen Käsesorten in der Shopübersicht.
Besonderen Ehrgeiz entwickelt Senner Hermann Berchtold wenn es darum geht, neue Geschmackserlebnisse zu komponieren.
Die besonderen Aromen und den vorzüglichen Geschmack erzielt Senn Hermann durch einige wichtige Käsegeheimnisse, wie unter anderem:
- Lagerung auf Holzbrettern oder im Naturkeller ohne künstliche Klimatisierung
- Traditionelle Handschöpfung mit Käsetuch
- Händische Pflege ohne chemische Zusätze
- Verwendung von ungepumpter Heumilch
- Natürliches LabIn der Natur dient Lab dazu, die Muttermilch durch Eindicken verdaubar zu machen.
- Jodfreies Salz
- Quellwasser aus der Ilga Quelle
Geschichtlicher Hintergrund Vorarlberger Bergkäse
Bergkäse wird seit Anfang des vergangenen Jahrhunderts in Vorarlberg auf Alpen- und Talsennereien produziert und gereift.
Die Produktionsweise des „Fettkäsens“ (im Gegensatz des Magerkäsens (Sura Käs im Montafon) kam ursprünglich aus der Schweiz und hat sich rasant im Bregenzerwald verbreitet.
Der traditionelle Vorarlberger Hartkäse wird aus naturbelassener (nicht thermisierter, pasteurisierter oder zentrifugalentkeimter) RohmilchDer Käse wird hier aus frischer Milch hergestellt, die zu Beginn des Käserei Prozesses nicht behandelt wurde (Rohmilch). (Heumilch) mit mind. 45% F.i.T., hergestellt.
Die charakteristischen Eigenschaften des Bregenzerwälder Bergkäse werden durch die zur Herstellung verwendete Alpenmilch, deren Inhaltsstoffe und Geschmack bzw. Konsistenz, und durch die Vorarlberger Alpenflora maßgeblich beeinflusst.
Durch die kleinstrukturierten Bauernbetriebe, welche den Rohstoff liefern, und die Alpensennereien Tradition blieb die handwerkliche Produktion und traditionelle Pflege der Käse bis heute erhalten. Daraus resultiert die besondere Qualität und lange Haltbarkeit des würzigen Vorarlberger Bergkäses.
Weitere interessante Details zu Bergkäse finden Sie bei Wikipedia.
Die Löcher im würzigen Bergkäse
Der Bergkäse würzig der Sennerei Rehmen hat nur wenige, kleine Löcher.
Die würzige Bergkäse Käserinde
Der Bergkäse würzig hat eine braune Käserinde. Der Käselaib ist gleichmäßig mit bräunlicher Rinde bedeckt, innen weiß bis sahnegelb mit einzelner LochungDie großen, runden Löcher (Rundlochung, Gärlochung) im Käse entstehen durch Gärgase von Bakterien.. Geruch sehr aromatisch, Geschmack sehr würzig.
Lagerung und Reifung von würzigen Bergkäse
Durch seine laufend betreute Reifung im Sennerei Käsekeller von 8 bis 10 Monaten erreicht der Laib seinen unvergleichbaren, würzig aromatischen Geschmack und seine Geschmeidigkeit.
Würziger Bergkäse – Ergebnis und Qualitätsmerkmale
- Die ca. erbsengroße, runde, meist sparsame Lochung ist matt bis glänzend und gleichmäßig verteilt.
- Durch lange Bergkäse Reifezeit ist der Käseteig weniger geschmeidig (kürzer), eher fest und leicht bröckelig.
Unser Bergkäse Genießertipp
Servieren Sie unseren Bergkäse würzig einmal mit Enzianspeck, frischen Zwiebeln, scharfem Senf und leckerem Bauernbrot. Dazu empfehlen wir Ihnen einen grasigen Sauvignon Blanc Weisswein.
Gaumenzauber
Die Besonderheit beim würzigen Bergkäse ist sein herrlich würziger, nicht zu scharfer Käsegeschmack mit beeindruckendem Abgang.
Bergkäse Intensität
Wie würzig ist der Käse? Wir definieren in 10 Stufen von 0 (mild) bis 10 ( würzig).
7/10
Bergkäse Konsistenz
Wie hart ist der Käse? Wir definieren in 10 Stufen von 0 ( weich) bis 10 (hart)
6/10
Bergkäse Reifezeit
Wie lange reifte der Käse? Wir definieren die Reifezeit zwischen 1 bis 12 Monate.
8/12
Ergänzende Details zum Bergkäse würzig aus Heumilch
Charakter vom Bergkäse würzig
Die Bergkäse würzig Qualitätsliste
| Milch: | 100 % aus silofreier Heumilch, handgeschöpft |
| Käseart: | Hartkäse (HK) |
| Reifungsart: | Milchsäure- und/oder Gärungsreifung im Naturkeller |
| Käsegeschmackswelt: | würzig |
| Reifedauer: | 8 Monate |
| F.i.T.: | mindesten 45-52 % |
| Fett absolut.: | ca. 33 % |
| Allergene: | Außer Milchbestandteilen kein weiteres allergenes Potentiell |
| Laktose: | nicht enthalten |
| Lab: | natürliches, tierisches Lab |
| Salz: | jodfreies Speisesalz |
Genuss vom Bergkäse würzig
Wie darf man sich den würzigen Bergkäse Laib vorstellen?
| Was macht den Käse aus – Der Käse Charakter? | Durch die Produktion in etwa 25 Sennereien und über 100 Alpen in Vorarlberg hat der Käse aus jedem Betrieb seinen eigenen Charakter. Der Einfluss des Käsers, der Jahreszeit, Fütterung, Außentemperatur usw. schlägt bei einem Naturprodukt durch. |
| Wie schmeckt der Käse? |
|
| Wie greift er sich an, wie ist die Konsistenz? | Durch die lange Reifezeit spricht der Fachmann vom Eiweißabbau. Der Käseteig wird dadurch weniger geschmeidig (kürzer) eher fest und leicht bröckelig. |
| Wie ist die Farbe der Käse? | Im Inneren elfenbeinfarben bis sahnegelb, im Sommer sonnengelb. Der Käse hat eine geschmierte, angetrocknete braungelbe Rinde. |
| Wie duftet der Käseteig? | Geruch würzig, aromatisch, kräftig. |
| Wie sieht die Lochung aus? | Die ca. erbsengroße, runde, meist sparsame Lochung ist matt bis glänzend und gleichmäßig verteilt. |
| Wie ist der Käse am besten zu geniessen? Der Käse Genuss |
|
| Woran erkennt man die nicht optimale Reifung – geringere Qualität? |
|
Lagerung vom Bergkäse würzig
Richtige Lagerung vom würzigen Bergkäse
Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Bergkäse-Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagern wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches.
Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig Salz dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.
Wird der Käse ganz leicht weiß oder bekommt er Flecken, ist das in der Regel das Salz oder Eiweiß, das durch den Temperaturunterschied kristallisiert. Diese Stellen sind einfach abzureiben.
Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.
Kein Brotkontakt - Hefepilze
Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Gewicht | |
| Käsetyp | Traditionell handgeschöpfter Österreichischer Hartkäse aus silofreier Rohmilch (Heumilch) |
| Sennerei | Sennerei Rehmen |
| Basiszutaten | Kuhmilch, Käsereikulturen, Naturlab, jodfreies Speisesalz |
| Herstellerkennzeichnung | AT 80146 EG |
| GTIN | 9120022282060 |
Nährwerte Bergkäse würzig 8 Monate
Allergenkennzeichnung und Nährwerttabelle – nach der LMIV (EU Nr. 1169/2011).
100 Gramm KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. enthalten:
| F.i.T. Gehalt | 45 % – 52 % |
| Brennwert | 358 kcal/1495 KJ |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigt | 24 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Milchzucker | <0,1 g* |
| Eiweiss | 22,2 g |
| Salz | 0,75 g |
*Käse mit einem Gehalt von weniger als 0,1 % Milchzucker gelten als Lactosefrei!
152 Bewertungen für Würziger Bergkäse | direkt aus dem Käsekeller | 8 Monate gereift – aromatisch + würzig
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Anonym (Verifizierter Käufer) –
würziger Käse
Torsten König (Verifizierter Käufer) –
Sehr gut zum Wein
Christine Veit (Verifizierter Käufer) –
denke schmeckt so gut wie die anderen
Elke Puntinger (Verifizierter Käufer) –
Perfekt
Bernhard (Verifizierter Käufer) –
Leckkkker
Walter Lechner (Verifizierter Käufer) –
Einfach super gut
Bernhard Brunkow (Verifizierter Käufer) –
Ein wirklich feiner Käse. Nicht so mild wie der vier Monate gereiften, etwas würziger und schmackhafter.
Andreas Baader (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker !!!
Christian S. (Verifizierter Käufer) –
Prämiumware nicht auszusetzten
Petra (Verifizierter Käufer) –
herzhaft lecker
Rainer Speckmann (Verifizierter Käufer) –
Sehr gute Qualität. Gut verpackt. Gute Preisleistungsverhältnis………..
Christian Kulling (Verifizierter Käufer) –
Mein Favorit !
Monika (Verifizierter Käufer) –
Lecker!
rita k. (Verifizierter Käufer) –
Aromatisch köstlich
joachim koch (Verifizierter Käufer) –
all ok
Rudolf Gehnböck (Verifizierter Käufer) –
der braucht noch mehr Zeit
Rose (Verifizierter Käufer) –
gut !
Hans-Otto Burmeister (Verifizierter Käufer) –
xxx
Dieter Kächele (Verifizierter Käufer) –
Super lecker einfach genial nur zu empfehlen
Paul Hees (Verifizierter Käufer) –
Hervorragend
Walter Lechner (Verifizierter Käufer) –
Super
Elisabeth (Verifizierter Käufer) –
siehe oben
Anke Lindner (Verifizierter Käufer) –
,
Kerstin N. (Verifizierter Käufer) –
Vielseitig einsetzbar, sehr lecker.
Peter (Verifizierter Käufer) –
Ein ganz besonderer Genuss.
Walter Lechner (Verifizierter Käufer) –
Super
Stephanie Koch (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker
Sandra Drygala Schatten (Verifizierter Käufer) –
Sorte Remocta – lecker!
Anonym (Verifizierter Käufer) –
Lecker
Anonym (Verifizierter Käufer) –
Super
Christian Schmitz (Verifizierter Käufer) –
Mega gut!
Karsten V. (Verifizierter Käufer) –
Perfekt
werner marlin (Verifizierter Käufer) –
Immer wieder.
Gerhard Mill (Verifizierter Käufer) –
schmeckt supergut beim Bier
rainer möhle (Verifizierter Käufer) –
der ist lecker
Christian M. (Verifizierter Käufer) –
sehr, sehr lecker
Nafi Pajaziti (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Geschmack.
Marion Stiens (Verifizierter Käufer) –
sehr gut
Roland (Verifizierter Käufer) –
Spitze
Stefan Barthel (Verifizierter Käufer) –
sehr guter Käse ….
Angelika K. (Verifizierter Käufer) –
Ein Gedicht
Thorsten P. (Verifizierter Käufer) –
sehr lecker
Birgit (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Käse.
KATHRIN W. (Verifizierter Käufer) –
Mit meiner Bestellung bin ich mehr als zufrieden. Die verschiedenen Käsesorten sind lecker und wurden schnell und hygienisch verpackt geliefert.
Anonym (Verifizierter Käufer) –
Käse ist immer sehr genussvoll. Wir lieben diesen Käse. An alle, probiert diesen wunderbaren Käse einfach. Preis Leistung ist einfach unschlagbar.
Andreas (Verifizierter Käufer) –
Lecker
Robert Gutjahr (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Bergkäse.
Tina Edenhofer (Verifizierter Käufer) –
Lecker und würzig
Franz Roßmann (Verifizierter Käufer) –
Qualität und Geschmack einfach perfekt, jederzeit wieder!🙂👍
Tanja (Verifizierter Käufer) –
Super
Robert C. (Verifizierter Käufer) –
–
Anonym (Verifizierter Käufer) –
Hervorragend.
Christian G. (Verifizierter Käufer) –
Gschmackig – auch zum Frühstück, wenns a bisserl spät geworden ist 😎
Carmen (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker
Hartmut Biene (Verifizierter Käufer) –
Sehr leckerer Käse im Geschmack wie immer.
Franco Hammerer (Verifizierter Käufer) –
Alles bestens jeder Zeit wieder.
Stefan Neumeyer (Verifizierter Käufer) –
Bei kleineren Portionen ist die Rinde im Verhältnis zum Käse etwas groß
Monika Ruhswurm (Verifizierter Käufer) –
Super
Florian (Verifizierter Käufer) –
Bin sehr zufrieden mit der Qualität!
Jutta (Verifizierter Käufer) –
Gut gereift
Doris Kloß (Verifizierter Käufer) –
Sehr Gut
Samuel (Verifizierter Käufer) –
schmeckt wunderbar
Christian H. (Verifizierter Käufer) –
Sehr gut wie immer
Adi Grossmann (Verifizierter Käufer) –
Guter Bergkäse.
Reimund Melzer (Verifizierter Käufer) –
Wunderbar,werde wieder bestellen.
Jens Dietze (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker
Klaus S. (Verifizierter Käufer) –
Super Qualität. gerne wieder!!
Eva (Verifizierter Käufer) –
Köstlich
Frank Wildangel (Verifizierter Käufer) –
Sehr aromatischer Käse super lecker!
Walter Lechner (Verifizierter Käufer) –
Super
Walter Lechner (Verifizierter Käufer) –
Super
Bernd (Verifizierter Käufer) –
sehr gut, wie beschrieben
Josef Heer (Verifizierter Käufer) –
Hat sehr gut gemundet
Brigitte Weimer (Verifizierter Käufer) –
Viel zu trocken bricht beim schneiden!
Kai Gicklhorn (Verifizierter Käufer) –
Sehr intensiver Käse. Da schmeckt man die Reifung.
Stephanie Koch (Verifizierter Käufer) –
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Thomas K. (Verifizierter Käufer) –
Klassischer, würziger Bergkäse
Petra (Verifizierter Käufer) –
Sehr sehr lecker
Slawomir Cholewinski (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker
Kurt Podesta (Verifizierter Käufer) –
toller Käse!
Kornel Csizman (Verifizierter Käufer) –
For me the quality is excellent.
Magdalena S. (Verifizierter Käufer) –
—
Anonym (Verifizierter Käufer) –
Super
Jürgen J. (Verifizierter Käufer) –
sehr gut
Klaus S. (Verifizierter Käufer) –
Hervorragende Qualität, schmeckt überragend!
Mehr gibt es nicht zu sagen.
Ellen Gangl (Verifizierter Käufer) –
Perfekt
Detlev (Verifizierter Käufer) –
guter Geschmack
Frank Schönberger (Verifizierter Käufer) –
Hervorragen und nicht überwürzt
Friedrich M. (Verifizierter Käufer) –
sehr gut
Georg Reichl (Verifizierter Käufer) –
ein guter Bergkäse
Elke Krölls (Verifizierter Käufer) –
Ausgezeichneter Käse…sehr lecker
Ingrid Wolf (Verifizierter Käufer) –
Immer wieder
Renata Handl (Verifizierter Käufer) –
Auch z. Teil für Fondue mit anderem Käse
Gerald Biedermann (Verifizierter Käufer) –
.
Sabine M. (Verifizierter Käufer) –
lecker!
Veronika Fischer (Verifizierter Käufer) –
Super
HERR Zauchner, Peter (Verifizierter Käufer) –
Top Qualität!!
Matthias Lichtenthaler (Verifizierter Käufer) –
köstlich!
Anonym (Verifizierter Käufer) –
passt hervorragend zu Brot und Wurst
Tanja S. (Verifizierter Käufer) –
So lecker, – und viel zu schnell wieder aufgegessen. Das hat er nun davon! 😉
Friedrich M. (Verifizierter Käufer) –
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War diese Rezension hilfreich für dich?Ingrid Wolf (Verifizierter Käufer) –
alles bestens
Martin (Verifizierter Käufer) –
spitzen Käse
Nicole Mühlbauer (Verifizierter Käufer) –
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Sehr gut
Dr. Yvette Draenert (Verifizierter Käufer) –
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War diese Rezension hilfreich für dich?Christine (Verifizierter Käufer) –
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War diese Rezension hilfreich für dich?Thomas Bernauer (Verifizierter Käufer) –
Sehr gut Qualität und Geschmack
Peter (Verifizierter Käufer) –
Es gibt für uns, und mittlerweile auch für unsere Nachbarn, nichts Schöneres als mit diesem Käse, einer Wurst aus gleichem Hause und einem Glas Rotwein den frühen Abend zu beginnen.
Karin (Verifizierter Käufer) –
absoluter Höchstgenuss
Wolfgang Ing. Ulbrich (Verifizierter Käufer) –
Verifizierte Rezension - Original ansehen
War diese Rezension hilfreich für dich?Wolfram Wilhelm (Verifizierter Käufer) –
Hatte im Laden gekauft. Jetzt per Online bestellt. Lieferung gut. Qualität gut.Werde wieder bestellen.
Danke.
Gerhard Schmidlechner (Verifizierter Käufer) –
war bei erster Lieferung im Geschmack viel intensiver. Schade
Lenz Willi (Verifizierter Käufer) –
Schmeckt wie erwartet.
Nico (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Käse, TOP
Christian (Verifizierter Käufer) –
Genau meinen Vorstellungen
Baumüller (Verifizierter Käufer) –
Bestens, wie immer!
Conny (Verifizierter Käufer) –
Wie immer lecker.
Maren (Verifizierter Käufer) –
super leckerer Käse
gerhard auer (Verifizierter Käufer) –
sehr gut,lecker
Aaron (Verifizierter Käufer) –
Sehr lecker
Klaus –
Sehr lecker – so soll Käse sein
Evelin (Verifizierter Käufer) –
Ein wunderbarer Käsegeschmack
G. Emrich (Verifizierter Käufer) –
Genau mein Ding , super Geschmack , zergeht im Mund mit einer Geschmacksexplosion.
Silvana Turrioni (Verifizierter Käufer) –
Voll aromatisch, würzig. Man spürt die Reife. Ideal nicht nur für Käsebrot sonder auch den Salat. Ich fand es perfekt für meinen Reissalat
Elke Clingen (Verifizierter Käufer) –
Sehr würzig, leider konnte ich ihn nicht genießen, weil er, allergisch bedingt, in meinem Mund “gekribbelt” hat. Mein Mann hat sich darüber gefreut – so blieb alles für ihn.
hans reiche (Verifizierter Käufer) –
Super Käse kann mann nur weiter emphelen.
Toll
petra (Verifizierter Käufer) –
mild im geschmack
super gut
Hanns-Karl Madelung (Verifizierter Käufer) –
Toller Käse, gerne wieder
Josef (Verifizierter Käufer) –
toller, würziger Käse. Werde ich wieder kaufen.
Rob (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Käse, zum spitzen Preis! Nicht übertrieben würzig, genau richtig.
morneweg (Verifizierter Käufer) –
top geschmack reibungslos immer wieder
Roland Kopanka (Verifizierter Käufer) –
Habe bis jetzt 2 mal bei Alpensepp Ware bestellt.War immer hochzufrieden mit Lieferung und Qualität.
Weiter so!
Bernd (Verifizierter Käufer) –
hervorragend gewürzter Käse, leider zu wenbig, da er nach wenigen Tagen bereits verzeht war. Die ganze Familie ist begeistert
olaf.crivitz (Verifizierter Käufer) –
Schmeckt sehr gut
Bayer Alwin (Verifizierter Käufer) –
Wir sind mit dem Käse sehr zufrieden, ist sehr schmackhaft deshalb bestellen wir immer wieder.
Auch mit der Lieferung sind wir sehr zufrieden.
Carmen (Verifizierter Käufer) –
Lecker würzig zart . Würde ich auf jeden Fall wieder kaufen!
Jutta Poetz (Verifizierter Käufer) –
sehr guter Kaese, so wie er sein soll !
Börschinger (Verifizierter Käufer) –
Ein Bergkäse wie er sein soll. Würzig, aber nicht scharf auf der Zunge.
Simon (Verifizierter Käufer) –
Sehr fein! Gerne wieder!
Schürmann (Verifizierter Käufer) –
Der Käse ist sehr schmackhaft einwandfrei werde ich gerne wieder bestellen
P. Koch (Verifizierter Käufer) –
Machen jeden Sommer Urlaub in Schoppernau. Kennen also den Vorarlberger Käse. Euer Bergkäse ist zum Reinlegen, super gut!!
j-dietze (Verifizierter Käufer) –
Der beste Bergkäse denn wir hatten . Wir bestellen wieder
Hermann Furthmüller (Verifizierter Käufer) –
Super gemundet. Super Qualität. Gerne wieder.
cizek (Verifizierter Käufer) –
Etwas Teuer aber sehr gut wir werden wieder Bestellen.Danke
Brunhilde Morent (Verifizierter Käufer) –
Wir haben den Käse gut nach Südkorea gebracht und er hat uns sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße von Brunhilde
Konken (Verifizierter Käufer) –
seeger lecker, Chemie und nicht zu kräftig wie der 18 Monatsgehalt.
Alexander Mitew (Verifizierter Käufer) –
Der beste Käse, den ich je gegessen habe. Es ist und war unser Standardkäse zum Frühstück im Bregenzer Wald in Au. Bestens geeignet auch zu Wein oder mit einer Soße oder auch Marmelade verfeinert.