Die Senner Auszeichnung der verschiedener Alpkäse und Bergkäse erfolgt jährlich als Fest beim Abschluss des Alpsommers in Schwarzenberg …
Heute wird der Bregenzerwälder Bergkäse überwiegend in den 17 Talsennereien nach alter Tradition hergestellt. Diese arbeiten …
Hunderte Jahre Käsegeschichte und Strukturen der Alp- und Milchwirtschaft prägen auch noch heute die Kulturlandschaft des Bregenzerwaldes.