In unseren Bregenzerwälder Sennereien gibt es laufend aktuelle Entwicklungen. Lesen Sie hier laufend aktuelle Informationen.
EU weit betreiben nur 3% der Bauern Heumilchwirtschaft – in ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info sind es nur 15%. Weitere Infos finden Sie …
Heute, Mittwoch, 25.06.2014 gegen 17:40 Uhr wurde unsere Sennerei in Bezau von einem unbekannten Täter überfallen. Er bedrohte die Angestellte mit einer Waffe – vermutlich handelte es sich dabei um einen Elektroschocker – und verlangte Bargeld.
Käsegenussfreude erlebt man beim KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info, wenn die Lagerung und Aufbewahrung stimmt. Unser Sennermeister gibt Ihnen Tipps.
Qualitätsanspruch bestätigt. Beim Kasermandl 2013 gingen 5 Medaillien an die Sennerei AlpenkäseDer Einkauf von Lebensmitteln über das Internet. Ein großes und sehr interessantes Thema in diesem Bereich wird dabei vermutlich der einfache und schnelle Zugriff auf Spezialitäten wie z.B. Käse sein. » Mehr Info Bregenzerwald. Lesen Sie mehr …
Der Zweck der Genossenschaft ist die wirtschaftliche Förderung der einzelnen Mitglieder und die bestmögliche Veredelung der MilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info zu hochwertigsten Qualitätsprodukten.
Bei KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info Weiterentwicklungen bietet die Region ein reichhaltiges, silofreies Schnittkäsesortiment von mild bis würzig und von mager bis vollrahmig an.
Bald ist es soweit. Der Bezug des Neubaues in Bezau mit rund 9,5 Mio. Investitionsvolumen ist in vollem Gange.
Vermarktet werden die Produkte über die eigenen lokalen Sennereiläden, über verschiedene Abnehmer im In- und Ausland und ab September 2013 mittels Direktvermarktung im Neuen Online Shop ALPEN SEPP.
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Heumilch® Alpenkäse
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