WEIHNACHTSMARKT GENUSSBOX für unzählige Gaumenschmeichler-Momente | Raclette + Käsefondue + Käsespätzle – so geht Advent mit Freu(n)den!
Erneut wird an zahlreichen Orten im Advent die Weihnachts-Vorfreude getrübt, denn im bittersten Fall bleiben die beliebten Besuche der Weihnachtsmärkte mit lieben Freunden kalt.
Ohne Heizpilz, ohne wärmendes Feuer und ohne Weihnachtsmusik. Teilweise wurden die Weihnachtsmärkte auch abgesagt – denn Energie sparen oder Sicherheitsvorgaben sind das Gebot der Stunde. Dies macht ja auch Sinn, nur gänzlich auf diese freudigen Stunden mit den Lieben verzichten – das kann’s doch auch nicht sein! Und es gibt tatsächlich eine Alternative – der private Weihnachtsmarkt mit Freunden und lieben Menschen!
Ein Weihnachtsmarkt im eigenen Garten oder der großen Terrasse sieht nicht nur toll aus, sondern es macht auch riesigen Spaß ihn zu dekorieren. Mit bereits einfachen Mitteln und offenem Feuer ist es möglich seine verfügbare Fläche in einen kleinen Weihnachtsmarkt zu verwandeln.
Einmal erst aufgebaut, kann man sich dann während der Weihnachtszeit – und sogar den Winter durch – mit gutem Essen und leckerem Glühwein die Zeit verweilen.
Weihnachtsmarkt Genussbox | vollgepackt mit Gaumenschmeichlern zum reduzierten Preis
- Unser Raclette KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info als Viertel Kläselaib hat einen würzigen aromatischen Käseteig und ist von weicher, zart-schmelzender Konsistenz mit mild-würzigem Aroma. Direkt vom Raclette Griller aufs Brot gebracht – da geht sprichwörtlich die genussvolle Sonne auf!
- Unsere Käsefondue Fertigbeutel können auch ganz einfach am Feuer oder mit Gas erhitzt werden.
- Unsere beliebten Reibkäsemischung für wunderbare Käsespätzle. Nur keinesfalls die Zwiebelringe dabei vergessen.
- Optional ist unser Raclettekäse auch in Scheiben vorgeschnitten verfügbar wie auch die Möglichkeit unsere Reibkäsemischung auf ein pikant-gewürzvolles neues Level zu heben
RACLETTE KÄSE NO.2 – laktosefrei – Käselaib
Aus natürlicher Kuhmilch mit 45% F.i.T. | extra würziger, ganzer Käselaib | 8 kg Gewicht
Üblicher Bedarf an Raclettekäse pro Person
Die Menge an Raclette Käsebedarf hängt von der Käsebegeisterung und dem Hunger der Gäste ab.
Unsere Erfahrung der letzten Jahre zeigt jedoch das bei Raclette mit einer Käsemenge von 150 bis 200 Gramm pro Person gerechnet werden kann.
Das Raclettebrot | Hand-Food Tipp
Raclette ist, was viele eigentlich nicht wissen, fast schon ein Universalgenie. Im Inndoor Bereich wird es üblicherweise mit den Raclette Grills gemacht. Aber es geht auch im Freien.
Im Freien werden halbe Raclette Käselaibe verwendet. Diese werden in eine Grillvorrichtung eingeklemmt welche üblicherweise mit Strom oder Gas betrieben wird. Wie das ausschaut sehen Sie Hier
Am Feuer (Holzgrill oder Feuerschale) geht es aber auch. Sie müssen sich nur eine einfache Vorrichtung bauen. Ein Beispiel dazu finden Sie hier. Die Distanz zwischen Feuer und Stein kann so stufenlos eingestellt werden – und romantisch ist es auch noch.
Raclette als Tellergericht | mit Kartoffeln und weiteren Zutaten
Hierbei steht der Raclette Grill meist für alle Gäste erreichbar in der Mitte des Tisches. Die auf dem Teller liegenden Kartoffeln werden mit dem flüssigen Raclettekäse “übergossen”.
Weitere Zutaten könnten sein Maiskölbchen, Champingons, Gurken, Zwiebeln bzw. Silberzwiebeln, Oliven, … einfach alles was das Herz begehrt.
Auch Fleisch ist natürlich bestens geeignet. Pfeffer und Chili nicht vergessen, für alle Gäste die es schärfer wollen.
Raclette mit Gas / Elektrisch
Einfach die gewünschte Bräune erzeugen und auf das Brot streichen.
Raclette auf Tischgerät mit Schalen
Als Hauptgericht mit Wurst, Kartoffeln, Gemüse mischen für höchste Genüsse.
Raclette an der Glut am Feuer
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Es geht auch ohne Gas / Strom.
KÄSEFONDUE in DELUXE Qualität | Fondue Fertigmischung mit unseren Käsen aus 100 % Heumilch | Herrlich aromatischer Fondue Genuss garantiert
Premium Käsefondue | Tipps
Käsefondue ist ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen – der französischsprachigen Schweiz, Savoyen und dem Piemont sowie dem Aostatal – stammt.
Mittlerweile gibt es leider viele billige Fertigpackungen im Markt mit wenig Käseanteil die wir nicht empfehlen können. Bindemittel und Wasser sind bei den Zutaten zu finden.
Käsefondue wird Inndor im Käsefondue Topf oder Käsefondue Set (günstig bei z.B. amazon) zubereitet.
Höchste Käse Qualität für wahren Genuss
Unser Premium Käsefondue ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Heumilchkäsesorten, die zu einer perfekt abgestimmten Mischung verarbeitet werden.
Die Käse stammen von Kühen, die ausschließlich mit hochwertigem Heu (Heumilchregulativ) gefüttert werden, was sich direkt im Geschmack widerspiegelt. Diese naturreine Milch bildet die Basis für unsere einzigartige Fondue-Mischung.
Ganz ohne Geschmacksverstärker, ohne modifizierte Stärke oder chemische Zusätze – nur der pure, authentische Geschmack der Natur.
Käsefondue geht immer, sogar Outdoor am Feuer – siehe Video am Ende.
Käseanteil im Fondue
Rund 66% Käseanteil in der fertigen Fonduemischung machen aus dem Fondue eine Geschmacksbombe.
Fertige Beutel zum Erhitzen
Einfach nur vorsichtig ErhitzenUm eventuell vorhandene Keime in der Milch abzutöten, wird sie kurz erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. » Mehr Info! Das Käsefondue hält am Brotstück und rinnt nicht herunter.
Natur Pur beim Käsefondue
Keine modifizierte Stärke als Streckmittel oder andere “Fettlöse Verhinderer” sind im Einsatz.
REIBKÄSE KÄSEMISCHUNG | VIELSEITIG & VOLLMUNDIG
Die exklusive Reibkäse Spätzlemischung von Senner Christof Schneider ist eine Komposition aus sorgfältig ausgewählten, laktosefreien Käsesorten, die speziell für die Zubereitung von traditionellen Käsegerichten wie Käsespätzle & Käseknöpfle entwickelt wurde.
Hergestellt aus laktosefreier HeumilchDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info und perfekt ovn Hand abgestimmt, sorgt diese Mischung für aromatischen Genuss in Gratins und Aufläufen. Mit 400 Gramm frisch geriebenem Käse direkt aus dem Käsekeller ist sie die perfekte Wahl für unkomplizierte und köstliche Mahlzeiten.
Darf es noch intensiver sein? Dann unbedingt unserer Reibkäse-Mischung noch mit dem Rässkäse trockengereift oder den maximal würzig-scharfen nassgereiften Rässkäse dazumischen.
Tipp: Garantiert goldbraune Käsekrusten und unwiderstehlichen Geschmack!
Bregenzerwälder Käsknöpfle Rezept | KäsespätzleReibkäse Käsemischung
BERGKÄSE 12 MONATE GEREIFT | DER OPTIONALE WÜRZEREGLER IN DER GENUSSBOX
Unsere bewährte Reibkäsemischung liefert die aromatische Basis. Aber falls Sie Ihre Käsespätzle, Gratins oder Aufläufe auf das nächste Level heben wollen, ist dieser intensiver BergkäseVorarlberger Bergkäse ist eine Österreichische Spezialität. Entdecken Sie Bergkäse 3 Monate, 6 Monate und 12 Monate gereift im Käsekeller. » Mehr Info Ihr Joker. Er dient als hochkonzentrierte Würze: Mischen Sie ihn nach Geschmack unter die Reibkäsemischung, um eine unvergleichliche, kräftige Tiefe zu erreichen.
Dieser Bergkäse ist ein traditionelles Produkt unserer Rehmer Sennhus Sennerei. Seinen außergewöhnlich intensiven Geschmack bei immer noch cremigem Käseteig Gefühl verdankt er der händischen Pflege. Bei diesem Prozess wird der Käse über viele Monate regelmäßig mit jodfreiem Salz und Salzwasser gebürstet und gewaschen. Dies sorgt für die Entwicklung jener speziellen, pikanten Würze, die in der Alpenküche unverzichtbar ist, wenn es um den echten, urigen Geschmack geht.
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