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Täglicher Archiv: Heumilch
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EU weit betreiben nur 3% der Bauern Heumilchwirtschaft – in ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info sind es nur 15%. Weitere Infos finden Sie …
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Es gibt Fragen, die sind einfach zu beantworten. Eine ist, was macht den Bregenzerwälder KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info so einzigartig? Lesen Sie ….