Kategorie Archiv: Aus der Alpensennerei

Neuigkeiten und News aus unseren Sennereien

In unseren Bregenzerwälder Sennereien gibt es laufend aktuelle Entwicklungen. Lesen Sie hier laufend aktuelle Informationen.

Vorteile von Heumilch und Heumilchwirtschaft bei Käse – mit Video

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EU weit betreiben nur 3% der Bauern Heumilchwirtschaft – in Österreich sind es nur 15%. Weitere Infos finden Sie …

Bewaffneter Raubüberfall auf die Alpenkäse Sennerei vom Alpen Sepp

Raubüberfall auf Sennerei vom Alpen Sepp

Heute, Mittwoch, 25.06.2014 gegen 17:40 Uhr wurde unsere Sennerei in Bezau von einem unbekannten Täter überfallen. Er bedrohte die Angestellte mit einer Waffe – vermutlich handelte es sich dabei um einen Elektroschocker – und verlangte Bargeld.

Tipp vom Meistersenn: Die optimale Käselagerung

Richtige Kaeselagerung

Käsegenussfreude erlebt man beim Käse, wenn die Lagerung und Aufbewahrung stimmt. Unser Sennermeister gibt Ihnen Tipps.

Kasermandl Auszeichnungen 2013

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Qualitätsanspruch bestätigt. Beim Kasermandl 2013 gingen 5 Medaillien an die Sennerei Alpenkäse Bregenzerwald. Lesen Sie mehr …

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