Es ist gut möglich das für viele Menschen der Name Heumilch als Begriff von Marketing und Werbung erkannt und damit völlig verkannt wird. Es ist uns sehr wichtig den Unterschied herkömmlicher Milch zur Heumilch im Details zu erklären, liegt darin doch die Basis für die hohe Qualität der Käseprodukte der alpenkäse bregenzerwald Sennerei.