Unsere Chilisalami setzt sich aus 92% Schweinefleisch zusammen – zusätzlich noch mit Chili verfeinert.
UNSERE SCHARFE CHILISALAMI WURST – HOT & SPICY – 300 g
Unserem Metzgermeister gelingt mit unserer Chili-Salami eine herrliche, geschmackvolle Wurstspezialität. Sie reift in unserer Alpenregion bis zur richtigen Schnittfestigkeit heran und wird kontrolliert gelagert.
Es handelt sich bei unserer Salami um eine Rohwurst mit mittlerer Körnung und ausgewählten Gewürzen. Die Reifungsdauer beträgt mindestens 1½ Monate.
Unsere Chilisalami darf in keinem Rucksack fehlen. Sie ist ideal für lange Bergwanderungen, passt auf Jausenplatten und natürlich perfekt als Ergänzung zu unseren Käsesorten.
Unsere Chilisalami setzt sich aus 92% kontrolliertem, mageren und zarten Schweinefleisch zusammen, welches zusätzlich noch mit Chilis verfeinert wird.
Das Besondere an der Chilialami: Werden anderorts vorwiegend Fleischreste verwendet, werden bei unserer verarbeiteten Chili-Salami auch Edelfleischteile verarbeitet.
Mit dieser scharf-würzigen Salamispezialität ist ein Bregenzerwälder Alpen-Handwerksprodukt entstanden, das sich durch seinen würzigen, aber nicht zu scharfen Geschmack auszeichnet.
Entdecken Sie mit dieser Chilisalami ein qualitativ hochwertiges Alpenprodukt mit langer Haltbarkeit – passend für alle Anlässe und für alle Genussfans.
Unser Chili Salami gehört in die Familie unserer Salamisorten in unserer Shopübersicht.
Chili Salami Tipps – Qualitätsanspruch
Eine entscheidende Qualität bei der Salamiherstellung ist es, wie hochwertig das verwendete Fleisch ist. Je mehr reines Muskelfleisch und je weniger bindegewebsreiche Fleischstücke in die Salamiwurst kommen, desto höher ist die Qualität.
Je länger eine Salami trocknen bzw. reifen kann, desto intensiver wird ihr Geschmack und das Aroma. Die Trocknungs- und Reifezeit erkennt man in der Regel an der Festigkeit der Wurst: je fester, desto länger wurde sie dem Reifeprozess unterzogen.
Als weiterer Anhaltspunkt dient die wichtige Angabe, wie viel Fleisch pro 100 g fertige Salami eingesetzt wurde. Je mehr Fleisch verwendet wurde, desto intensiver wird der Salamigeschmack.
Fiedler Gottfried (Verifizierter Käufer) –
Wurde auf einmal gegessen
Wilhelm Horvath (Verifizierter Käufer) –
Salami war sehr gut,nur hätte ich mir eine wesentlich größere Stange erwartet,für den Preis!
Stephan (Shopbetreiber) –
Hallo Herr Horvath – besten Dank für die Rückmeldung. Wir empfehlen Ihnen diesen Beitrag zum Thema Wurst einmal anzusehen – sehenswert – https://www.youtube.com/watch?v=btX40VjopaU&t=283s Viele Grüsse vom Apen Sepp Team.
Josef Schuckert (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Geschmack,preis ok.
Karin Ehrling (Verifizierter Käufer) –
bin schon Wiederholungstäter. Habe zuerst Rohmilch Butter bestellt. Einzigartig im Geschmack. Habe diesmal Käse und 1 Chili Salami mit bestellt. Alles zu empfehlen.
Laura Sonnbichler (Verifizierter Käufer) –
Käse und Wurst waren sehr schmackhaft werde wieder bestellen habe schon viele bekannte geworben
Alfons Becker (Verifizierter Käufer) –
Ausgewogener Geschmack Sehr Gut zum guten Brot.
B.Schaale (Verifizierter Käufer) –
Habe die Salami für meinen Vater bestellt, da er es schärfer mag. Sehr guter Geschmack. Werde bestimmt wieder bestellen.
Jürgen (Verifizierter Käufer) –
Ganz hervorragende Chili Salami. Sehr guter Geschmack, nich zu scharf.
Kann man nur weiterempfehlen.
Die Chili Salami würde sich bestimmt auch gut auf dem Alpen Sepp Pizzateig machen. Werde es demnächst ausprobieren.