Aerobe Reifung von Käse

Dies ist ein Auszug aus dem Käse-Lexikon vom Alpen Sepp

Aerobe Käsereifung bedeutet Käse Reifung mit Sauerstoffzufuhr

Bei dieser Käse Reifungsart reift der Käse unter Sauerstoffzufuhr durch Oberflächenwachstum von RotkulturenAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info, die auf die Käseoberfläche gebürstet werden

– oder –

durch Weißschimmelkulturen, von außen nach innen.

Andere bekannte Käsereifungsarten sind:

• Anaerobe Reifung (Milchsäurereifung)
• Propionsäuregärungsreifung
• Käse RotkulturRotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von Käse angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. » Mehr Info Reifung
• Käse Doppelreifung
• Käse Weißschimmel Reifung
• Doppelschimmel Reifung
• Grün-Blauschimmel Reifung

Auszug unserer Käse mit aerober Käsereifung

SEHR
WÜRZIG

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Bergkäse

BERGKÄSE sehr würzig | 12 Monate gereift | Laktosefreier PREMIUM Heumilch Hartkäse direkt aus dem Käsekeller | kräftig-würzige Käse Genuss Garantie

Bewertet mit 4.87 von 5

(125) ab: € 9,56

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WIEDER DA

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Käsefondue

KÄSEFONDUE | PREMIUM Qualität – 100% frei von Geschmacksverstärkern | Käse Fertiggericht Spezialität im Beutel – aromatisch + würzige Genuss Garantie | 500 Gramm

Bewertet mit 4.78 von 5

(64) € 19,43 (inkl. USt.)

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Milder Schnittkaese

EMMENTALER Käse | Laktosefreier DELUXE Hartkäse direkt aus dem Käsekeller | 100% aromatisch-nussige Genuss Garantie aus Heumilch

Bewertet mit 4.76 von 5

(172) ab: € 5,48

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Raclette Käse

SENN ALMKÄSE extra würzig | Laktosefreier DELUXE Weidemilch Schnittkäse direkt aus dem Käsekeller | 100% extra-pikante Genuss Garantie | Würziger Raclette Käse Tipp!

Bewertet mit 4.90 von 5

(94) ab: € 5,21

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Rehmocta® Cheese

CRAZY CHEESE Käsebox mit 5x REHMOCTA® Käse Sorten | Ehni, Ähle, Dätta, Peppino & der Bärige | 1 kg laktosefreier Käse

Bewertet mit 4.93 von 5

(15) € 29,50 (inkl. USt.)

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Würziger Schnittkäse

BÄRLAUCHKÄSE | 100% pikante Genuss Garantie mit einmaligem Bärlauch Charakter | Laktosefreier DELUXE Weidemilch Käse direkt aus dem Käsekeller

Bewertet mit 4.84 von 5

(93) ab: € 5,30

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Rehmocta® Cheese

KÄSE REHMOCTA® » Ähle « | Laktosefreie Heumilch Käsesorte mit STAY SPICED! Gewürzmischung und feinem Zimt affiniert | 100% Herrliche Genuss Garantie

Bewertet mit 4.90 von 5

(20) ab: € 5,90

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Milder Schnittkaese

WEINKÄSE | Käserinde mit Rotwein veredelt | 100% mild-harmonische Käse Genuss Garantie | Laktosefreier DELUXE Alpenkäse direkt aus dem Käsekeller

Bewertet mit 4.86 von 5

(57) ab: € 6,01

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Raclette Käse

RACLETTE No.2 Käselaib – extra würzig | volle 4 Monate gereift | DELUXE Käse für den Raclette Grill und Raclette Ofen

Bewertet mit 4.53 von 5

(19) ab: € 78,21

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1-Klick Sofort Käsekauf

KÄSE REHMOCTA® DIEDO, 200 Gramm aus Heumilch | laktosefreie, affinierte Käsesorte direkt aus dem Käsekeller | zart schmelzend mit Apfel, Minze + Holunderblüte Charakter | 1-Klick Sofortkauf

Bewertet mit 4.50 von 5

(2) € 5,90 (inkl. USt.)

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