BÄRLAUCHKÄSE, 200 Gramm Käse aus Alpenmilch – laktosefrei | direkt aus dem Käsekeller | zart schmelzend mit einmaligem Bärlauch Charakter | 1-Klick Sofortkauf

Bärlauchkäse aus Vorarlberg, Österreich, verfeinert mit echtem Bärlauch, liegt voll im Trend. Unser Bärlauch-Schnittkäse beeindruckt mit seinem zart geschmeidigen Teig und einem herrlichen Duft, der an eine frische Waldwiese erinnert.

Obwohl Käse mit Kräutern und Gewürzen aktuell sehr gefragt sind, bleibt unser Bärlauchkäse einer traditionellen Herstellung treu, die an das „Reinheitsgebot des Bieres“ erinnert.

Im Gegensatz zu vielen anderen Käsesorten, bei denen Gewürze im Teig (ein No Go für uns) verarbeitet werden, um fehlende Geschmackstiefe auszugleichen, setzt unser Käse auf die pure Qualität der Zutaten.

Das Besondere an unserem Bärlauchkäse liegt in seiner Herstellung: Die essbare Rinde wird sorgfältig mit einer ausgewählten Bärlauchmischung behandelt.

Diese raffinierte Kombination harmoniert perfekt mit dem feinen Käse und verleiht ihm ein pikant-aromatisches Geschmacksprofil, während der Teig selbst frei von Zusatzstoffen oder Gewürzen bleibt. So wird der natürliche, reine Geschmack der hochwertigen Alpenmilch bewahrt.

Das Ergebnis ist ein Schnittkäse, der durch seine feine, harmonische Komposition überzeugt. Der Bärlauch entfaltet sein Aroma in der essbaren Rinde, ohne den Käse zu überladen. Der Geschmack bleibt angenehm und ausgewogen, wodurch er eine besondere „Walderinnerung“ weckt.

Unser Bärlauchkäse ist laktosefrei, da der natürliche Milchzucker durch Milchsäurebakterien abgebaut wird. Dies führt zu einer besonderen Geschmacks- und Aromabildung, die auch Menschen mit Laktoseintoleranz den vollen Genuss ohne Kompromisse ermöglicht.

Dieser Käse steht für höchste Qualität und eine bewusste Rückkehr zu traditioneller Käsekunst, bei der der natürliche Geschmack im Vordergrund steht. Unser Vorarlberger  Bärlauch-Schnittkäse bietet ein mild-aromatisches Geschmackserlebnis, bei dem die Bärlauchwürze dem Käse eine ganz besondere Note verleiht. Perfekt für alle, die den puren, unverfälschten Genuss schätzen.

Die essbare Käserinde vom Bärlauchkäse wird mit gerebeltem Bärlauch affiniert – was dem Käselaib eine hübsche Optik und einen feinen, “knoblauchigen” Geschmack verleiht.

Charakteristik vom Bärlauchkäse

Dieser feine Käse mit zart schmelzendem, geschmeidigem Teig und vereinzelt kirschkerngroßer Lochung ist ein besonderer Leckerbissen. Sein würzig milder Geschmack und sein mittelfester Teig machen ihn aber auch vermehrt zum immer dabei Käse von Einheimischen und Gästen.

Die charakteristischen Eigenschaften des Bärlauchkse werden durch die hochwertige Milch aus der Alpenregion, deren Inhaltsstoffe und Geschmack bzw. Konsistenz, und durch die Vorarlberger Alpenflora maßgeblich beeinflusst. Daraus resultiert eben die besondere Qualität des Alpenkäses.

Die Reifezeit von vollen 3 Monaten lässt das Aroma so richtig zur Geltung kommen.

Weitere interessante Details zu Schnittkäse finden Sie bei wikipedia.