🏖 Urlaub ab 29. Juli
Auslieferung aller Bestellungen bis 28. Juli, 22 Uhr. Danach, ab 19. August wieder im wöchentlichen Frischeversand.
Globale Milchprodukt Einreichungen für den World Championship Cheese Contest 2024 haben laut dem Veranstalter Wisconsin Cheese Makers Association (WCMA) 3.302 Käse-, Butter-, Joghurt- und Milchprodukte erreicht.
Und das beste – unsere 2 Käsesorten – Bergkäse mild mit 4 Monaten und Bergkäse extra würzig mit 12 Monaten – sind auch dabei, und auch schon in den USA angekommen.
World Championship Cheese Contest 2024: Im Detail sind es Teilnehmer aus 25 Ländern der Welt und 32 USA Staaten mit insgesamt 3.302 Käse- und Milchprodukten (alles immer im ganzen – ganze Käseblock, Käselaib, usw.), die sich dem Wettbewerb stellen.
Die Länder, die am World Championship Cheese Contest teilnehmen, sind Australien, ÖsterreichDie Arge Heumilch Österreich. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Nur so läßt sich Käse für längere Reifung erzeugen. » Mehr Info, Belgien, Kanada, Costa Rica, Kroatien, Dänemark, Ecuador, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Irland, Italien, Japan, Liechtenstein, Mexiko, Niederlande, Neuseeland, Puerto Rico, Spanien, Sri Lanka, Schweden, Schweiz, Vereinigte Staaten und Vereinigtes Königreich.
Amerikanische Milchhersteller, die am Wettbewerb teilnehmen, stammen aus Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Nebraska, Nevada, New Jersey, New Mexico, New York, North Carolina, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Washington und Wisconsin.
Man muss sich erst einmal diesen “Käseberg” mit den besten Käseprodukten aus der ganzen Welt vorstellen. Wenn wir mal von einem durchschnittlichen Käselaib Gewicht von 6 kg ausgehen dann kommen wir auf über 20 Tonnen Spitzenqualität die hier von 53 Juroren bewertet werden.
Super, das so viele mitmachen – und das, obwohl der Aufwand einen Käselaib in die USA zu importieren mit erheblichem Aufwand verbunden ist wie z.B. Food and Drug Administration (FDA), Gesundheitszeugnis (Health Zertificate), uvm.
Am 5. und 6. März im Monona Terrace Community & Convention Center in Madison, Wisconsin, werden Experten für Milchverarbeitung aus der ganzen Welt jeden Wettbewerbsbeitrag sorgfältig bewerten und dabei den Geschmack, den Körper, die Textur, das Salz, die Farbe, den Abgang und die Verpackung der Produkte berücksichtigen.
Diese Vorrunden der Bewertung sind von 10:00 bis 15:00 Uhr (Ortszeit) öffentlich zugänglich. Gold-, Silber- und Bronzemedaillen werden an die drei bestplatzierten Einträge in jeder der 142 unterschiedlichen Klassen dieses Jahres vergeben.
Am 7. März werden die Goldmedaillen-Käse erneut von der gesamten internationalen Richtergruppe bewertet, um final einen einzigen Weltmeister zu ermitteln. Käseliebhaber überall können die Bekanntgabe des Weltmeisterkäses live online unter WorldChampionCheese.org und auf Facebook am Donnerstag, den 7. März um 14:00 Uhr (Ortszeit) verfolgen.
Der alle zwei Jahre von der WCMA seit 1957 veranstaltete World Championship Cheese Contest ist der weltweit führende Wettbewerb für KäseAnaerobe bedeutet, der Kaese hat gleichmässige Reifung ohne Sauerstoff Einfluss durch Paraffin- oder Folienüberzug. » Mehr Info, Butter, Joghurt.
Die Wisconsin Cheese Makers Association (WCMA), stolzer Veranstalter des World Championship Cheese Contest®, gab heute das Team erfahrener Experten aus der Milchwirtschaft bekannt, das beim diesjährigen Wettbewerb vom 5. bis 7. März im Monona Terrace Community & Convention Center in Madison, Wisconsin, Tausende von Einreichungen bewerten wird.
Das diesjährige Expertenteam besteht aus:
Der Wettbewerb wird wieder vom Führungsteam des World Championship Cheese Contest geleitet, das sich aus neun langjährigen Molkereifachleuten zusammensetzt:
Dieser Wettbewerb, der seit 1957 alle zwei Jahre von der Wisconsin Cheese Makers Association (WCMA) veranstaltet wird, ist die größte technische Bewertung von Milchprodukten in der Welt.
Im Jahr 2022 bewerteten die Juroren 2.978 Einreichnungen, wobei der Gourmino Le Gruyère von Michael Spycher von Mountain Dairy Fritzenhaus in Bern, Schweiz, mit einer beeindruckenden Punktzahl von 98,423 von 100 Punkten den ersten Platz belegte.
In diesem Jahr kann die Öffentlichkeit die Vorentscheidungen am Dienstag, den 5. März, und Mittwoch, den 6. März, jeweils von 10:00 bis 15:00 Uhr live und persönlich verfolgen.
Fans von großartigem Käse werden außerdem ermutigt, WorldChampionCheese.org einzuschalten, um am Donnerstag, den 7. März um 14:00 Uhr (CT) die spannende Verkündung des nächsten World Champion Cheese per Livestream zu verfolgen.
Wenn Sie eine Website besuchen, kann sie Informationen über Ihren Browser speichern oder abrufen, meist in Form von Cookies. Steuern Sie hier Ihre persönlichen Cookie-Dienste.